[发明专利]一种甘蔗汁美拉德反应产物、其制备方法以及在卷烟中的应用有效
| 申请号： | 201410396720.4 | 申请日： | 2014-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN104152265A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 马宇平;于建春;杨金初;陈芝飞;李耀光;宋金勇;郝辉;赵志伟;孙志涛;芦昶彤;聂聪 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B15/30 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新 |
| 地址： | 450000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甘蔗汁 拉德 反应 产物 制备 方法 以及 卷烟 中的 应用 | ||
1.一种甘蔗汁美拉德反应产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将预处理后的甘蔗榨取5-7min，接着用0.5mm滤网过滤后再用0.16mm滤网过滤得甘蔗汁；
（2）向甘蔗汁中加入甘蔗汁质量1-5‰的蔗糖酶，35-60℃反应1-2h后，在 85~95℃下加热20~60min得酶解液；
（3）在40-55℃、60-70KPa下减压浓缩酶解液至无水分得甘蔗汁酶解物；
（4）将甘蔗汁酶解物、丙二醇和脯氨酸混合，在110-130℃下加热回流2-8h后冷却至20-30℃即得甘蔗汁美拉德反应产物；其中甘蔗汁酶解物、丙二醇和脯氨酸的质量比为4-8∶60-90∶1-3。
2.如权利要求1所述的甘蔗汁美拉德反应产物的的制备方法，其特征在于：所述甘蔗预处理包括以下步骤：选取没有破损、虫蛀或疾病的甘蔗，切成10-20cm长段，加入清水进行清洗即可。
3.权利要求1或2所述的制备方法制备的甘蔗汁美拉德反应产物。
4.权利要求3所述甘蔗汁美拉德反应产物在卷烟中的应用。
5.如权利要求4所述甘蔗汁美拉德反应产物在卷烟中的应用，其特征在于：甘蔗汁美拉德反应产物在烟丝烘丝前添加，其添加量为烟丝重量的0.02-0.3％。
6.如权利要求4所述甘蔗汁美拉德反应产物在卷烟中的应用，其特征在于：甘蔗汁美拉德反应产物在烟丝烘丝后添加，其添加量为烟丝重量的0.01-0.1％。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南中烟工业有限责任公司，未经河南中烟工业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410396720.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
