[发明专利]一种可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥。

背景技术

口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔黏膜上的浅表性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小，因呈圆形或椭圆形，溃疡面为口腔溃疡凹、周围充血，克因刺激性食物引发疼痛，一般1-2个星期可以自愈。上班族如果工作压力过大，再加上维生素摄入缺乏，就容易引起口腔溃疡。目前市场上还没有出现能够改善口腔异味的粥类产品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种口感好，具有营养保健功能，可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥，由以下重量份数的组份组成：黑木耳8-12份、老黄瓜8-12份、半夏0.5-2份、干姜0.1-0.5份、吴茱萸0.5-2份、山楂1-3份、甘草1-3份、青梅4-6份、生地黄1-3份、麦芽粒2-4份、地骨皮0.5-2份、水发海带1-3份、石莲0.5-2份、白酒0.1-0.5份、石斛0.2-0.5份、陈醋0.1-0.5份、蜂蜜1-3份、高粱米15-25份、糯米5-15份、粳米80-120份、绿豆4-6份及水适量。

各组份的较佳重量份数为：黑木耳10份、老黄瓜10份、半夏1份、干姜0.2份、吴茱萸1份、山楂2份、甘草2份、青梅5份、生地黄2份、麦芽粒3份、地骨皮1份、水发海带2份、石莲1份、白酒0.2份、石斛0.3份、陈醋0.2份、蜂蜜2份、高粱米20份、糯米10份、粳米100份、绿豆5份及水适量。

具体做法如下，

1)首先把各组分按配比称取好，然后用温水清洗干净待用；

2)把半夏、干姜、吴茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黄、麦芽粒、地骨皮、水发海带、石莲和石斛装入纱布袋，然后放入蒸笼中蒸15分钟待用；

3)将黑木耳、老黄瓜、高粱米、糯米、粳米及绿豆放入锅中，然后加适量水，将步骤2)中蒸好的中药纱布袋置于锅内，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠状；

4)将纱布袋捞出，再趁热将陈醋、白酒和蜂蜜放入锅中调味，粥成，即可食用。

本发明在粥中加木耳、黄瓜、生地黄、甘草等成分，具有清热解毒、利尿消肿、降火敛疮的功效，可缓解口腔溃疡症状；加入青梅、白酒、蜂蜜等成分，可以改善的粥的口感，增加双花都，增强食欲。

本发明的有益效果是：本发明制备方法简单，口味香甜、爽滑，具有缓解口腔溃疡，清热解毒等功效，适合患有口腔溃疡的上班族作为早餐食用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥，由以下重量份数的组份组成：黑木耳10份、老黄瓜10份、半夏1份、干姜0.2份、吴茱萸1份、山楂2份、甘草2份、青梅5份、生地黄2份、麦芽粒3份、地骨皮1份、水发海带2份、石莲1份、白酒0.2份、石斛0.3份、陈醋0.2份、蜂蜜2份、高粱米20份、糯米10份、粳米100份、绿豆5份及水适量。

具体做法如下，

1)首先把各组分按配比称取好，然后用温水清洗干净待用；

2)把半夏、干姜、吴茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黄、麦芽粒、地骨皮、水发海带、石莲和石斛装入纱布袋，然后放入蒸笼中蒸15分钟待用；

3)将黑木耳、老黄瓜、高粱米、糯米、粳米及绿豆放入锅中，然后加适量水，将步骤2)中蒸好的中药纱布袋置于锅内，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠状；

4)将纱布袋捞出，再趁热将陈醋、白酒和蜂蜜放入锅中调味，粥成，即可食用。

实施例2

一种可以缓解口腔溃疡的木耳黄瓜粥，由以下重量份数的组份组成：黑木耳8份、老黄瓜8份、半夏0.5份、干姜0.1份、吴茱萸0.5份、山楂1份、甘草1份、青梅4份、生地黄1份、麦芽粒2份、地骨皮0.5份、水发海带1份、石莲0.5份、白酒0.1份、石斛0.2份、陈醋0.1份、蜂蜜1份、高粱米15份、糯米5份、粳米80份、绿豆4份及水适量。

具体做法如下，

1)首先把各组分按配比称取好，然后用温水清洗干净待用；

2)把半夏、干姜、吴茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黄、麦芽粒、地骨皮、水发海带、石莲和石斛装入纱布袋，然后放入蒸笼中蒸15分钟待用；

3)将黑木耳、老黄瓜、高粱米、糯米、粳米及绿豆放入锅中，然后加适量水，将步骤2)中蒸好的中药纱布袋置于锅内，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠状；