[发明专利]一种食用油脱酸方法及一种制备食用油的方法

权利要求书

1.一种食用油脱酸方法或者一种降低食用油酸价的方法，其中加 入固体碱进行脱酸。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于如下的(1)至(4) 项中的任意一项或者多项：

(1)所述固体碱为固体氢氧化钙；具体地，为氢氧化钙粉末；更 具体地，为干燥的氢氧化钙粉末；

(2)加入固体碱时，原油温度为35℃－80℃；优选为40℃－60℃； 更优选为45℃－50℃；

(3)所述固体碱加入的量为原油质量的0.005％－0.1％；优选为 0.015％－0.07％；更优选为0.025％－0.05％；

(4)固体碱的加入方式为直接加入搅拌中的原油中。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，在加入固体碱之前、之后 或者同时，加入助滤剂和/或花生饼粉末。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于如下的1)至6)项 中的任意一项或者多项：

1)所述助滤剂和花生饼粉末同时或者先后加入；

2)所述助滤剂加入的量为原油质量的0.05％－2％；优选为0.1％ －1％；更优选为0.2％－0.4％；

3)助滤剂和/或花生饼粉末的加入方式为直接加入；

4)花生饼粉末加入的量为原油质量的0.01％－1％；具体地，为 0.15％－0.4％；

5)所述花生饼粉末为花生热压榨后的残留固体饼渣粉碎后的粉 末；

6)所述花生饼粉末的含水率为10％－75％；优选为30％－60％； 更优选为45％－55％。

5.一种制备食用油的方法，包括权利要求1至4中任一项所述的 食用油脱酸方法或者降低食用油酸价的方法。

6.根据权利要求5所述的制备食用油的方法，其还包括脱皂过滤 的步骤；具体地，所述脱皂过滤的油温为30℃－45℃；优选为35℃－ 38℃。

7.根据权利要求6所述的制备食用油的方法，其还包括下述步骤：

将脱酸和脱皂过滤后的油继续搅拌，加入助滤剂后继续冷却进行 脱胶过滤，制得食用油；具体地，所述脱胶过滤的温度为17℃－25℃； 优选为18℃－22℃；更优选为19℃－21℃。

8.一种食用油，其由权利要求5至7中任一项所述的制备食用油 的方法制得。

9.一种花生饼粉末，其含水率为10％－75％；优选为30％－60％； 更优选为45％－55％；具体地，所述花生饼粉末的粒径或者平均粒径 为小于或者等于1mm；优选地，所述花生饼粉末为花生热压榨后的残 留固体饼渣粉碎后的粉末。

10.一种组合物，其包含权利要求9所述的花生饼粉末和助滤剂， 以及任选的氢氧化钙；具体地，所述助滤剂为选自珍珠岩、硅藻土、 活性白土、凹凸棒土、活性炭和硅酸镁的一种或多种；更具体地，为 珍珠岩和/或硅藻土；优选地，其中花生饼粉末与助滤剂的质量比为1： (0.5－2)，更优选为1：(1－1.5)。

11.权利要求9所述的花生饼粉末或者权利要求10所述的组合物 在制备食用油、食用油脱酸试剂或者食用油过滤介质中的用途。

12.根据权利要求1至4中任一项所述的食用油脱酸方法或者降 低食用油酸价的方法、权利要求5至7中任一项所述的制备食用油的 方法、权利要求8所述的食用油、权利要求权利要求9所述的花生饼 粉末或者权利要求10所述的组合物或者权利要求11所述的用途，其 中，所述食用油为植物油；具体地，为花生油。