[发明专利]一种木瓜多糖含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种木瓜多糖含片及其制备方法。

背景技术

木瓜（Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai）属蔷薇科木瓜属植物，是我国特有果树之一，在鲁、苏、浙、皖、赣、粤、佳等省均有种植。木瓜作为一种名贵药食两用瓜果，在我国很早就有研究和应用。据“本草纲目”记载，木瓜具有舒筋络，和脾胃，益筋血的药理作用，特别是治疗腰臁疼痛，脚气水肿功效显著。木瓜素有“百益果王”之称，其营养成分丰富，含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素A、B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等物质。研究表明：木瓜具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等功效。

木瓜营养丰富，但口感欠佳。目前，市场上的木瓜制品主要有：木瓜饮料、木瓜酱、木瓜果脯和木瓜酒等，相对而言片剂更容易保持木瓜中有效成分活性，发明专利“木瓜营养泡腾片及其制备方法”（授权公告号 CN 101612221 B）公开了一种木瓜泡腾片制备方法。目前，国内尚未见木瓜多糖含片的相关文献及专利报道。

发明内容

本发明是针对市场上以木瓜多糖为活性成分的制品较少这一情况，提供了一种木瓜多糖含片及其制备方法。

一种木瓜多糖含片，其特征在于，含片是由以下重量份的组分制成：木瓜多糖1-20 份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-10份，糖粉10-55份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-1.5份。

一种木瓜多糖含片的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）木瓜多糖制备：木瓜清洗，加5-20倍纯净水匀浆，超声提取，功率200W，温度40-80℃，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的90%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到木瓜多糖；

（2）制粒：微晶纤维素、柠檬酸、糖粉、脱脂奶粉、硬脂酸镁分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒；

（3）压片：步骤（2）所述颗粒中加入硬脂酸镁 0.1-1.5份，进行压片，得到木瓜多糖含片。

（4）灭菌：将片剂放在紫外线下照射15min，及时包装，得到成品。

步骤（2）中所述粘合剂为PVP乙醇溶液。

本发明的产品具有以下优点：1）以木瓜多糖为活性成分，具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能，对人体具有很强的保健功能；2）产品便于携带，方便服用；3）制备工艺简单，便于工厂化批量生产。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式

实施例1：

1）木瓜多糖制备：木瓜清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取，功率200W，温度70℃，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的90%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到木瓜多糖；

    2）原料配比：木瓜多糖15 份，微晶纤维素15份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉17份，硬脂酸镁1份； 

    3）制粒：各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量5%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒；

4）压片：颗粒中加入硬脂酸镁 1份，进行压片，得到木瓜多糖含片；

5）灭菌：将片剂放在紫外线下照射15min，及时包装，得到成品；

6）检测：

感官指标：该含片表面光滑，色泽均匀一致，酸甜可口，入口后崩析性良好；

理化指标：片重0. 5g，水分含量1.8%，平均每片中木瓜多糖含量为71mg。

实施例2：

1）木瓜多糖制备：木瓜清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取，功率200W，温度70℃，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的90%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到木瓜多糖；

    2）原料配比：木瓜多糖10 份，微晶纤维素10份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉27份，硬脂酸镁1份；