[发明专利]方便发酵器

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，具体地说涉及一种能自动排放发酵物产生的气体，能确保发酵质量和安全的方便发酵器。

背景技术

在家里酿制葡萄酒时，如不及时排放发酵气体，严重的会引起爆炸，因为发酵气体很快就会产生很多，经常需要放气体的操作。这样很烦很不方便，另外放气体时难免空气会进入发酵物体中，会影响发酵过程，使发酵质量下降。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足之处，提供一种能自动排放发酵物产生的气体，能确保发酵质量和安全的方便发酵器。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种方便发酵器，包括发酵容器，发酵容器顶部固定有橡胶塞，橡胶塞中心置有玻璃管，玻璃管的下端置在发酵容器内，玻璃管的顶端置在内封容器内，内封容器罩在玻璃管的外面，橡胶塞的外圈固定有盛水容器。盛水容器的顶部为敞开口，形状是碗形，盛水容器的底部与橡胶塞密封固定连接，盛水容器内置有水。发酵容器内置有发酵物品。内封容器的顶部为封闭，底部为开口，形状是倒置的筒形，内封容器的底部放置在橡胶塞上。内封容器的直径必须要小于盛水容器的直径，盛水容器的直径必须要小于发酵容器的直径。发酵容器与橡胶塞应进行密封，橡胶塞与玻璃管也应进行密封。

本发明的有益效果是，利用水封法保证了装置的气密性，并且能够自动排放气体，不必每天都要定时打开盖子排放气体，减轻人为的负担，又提高了发酵产品的质量，还确保了安全。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的实施例一的结构图。

图中：1.发酵容器，2.橡胶塞，3.盛水容器，4.玻璃管，5.内封容器，6.发酵物品，7.水。

具体实施方式

在图1所示实施例中，设置有发酵容器(1)，橡胶塞(2)，盛水容器(3)，玻璃管(4)，内封容器(5)，发酵物品(6)，水(7)。

实施本发明的方便发酵器，在发酵容器(1)顶部固定有橡胶塞(2)，橡胶塞(2)中心置有玻璃管(4)，玻璃管(4)的下端置在发酵容器(1)内，玻璃管(4)的顶端置在内封容器(5)内，内封容器(5)罩在玻璃管(4)的外面，橡胶塞(2)的外圈固定有盛水容器(3)。盛水容器(3)的顶部为敞开口，形状是碗形，盛水容器(3)的底部与橡胶塞(2)密封固定连接，盛水容器(3)内置有水(7)。发酵容器(1)内置有发酵物品(6)。内封容器(5)的顶部为封闭，底部为开口，形状是倒置的筒形，内封容器(5)的底部放置在橡胶塞(2)上。内封容器(5)的直径必须要小于盛水容器(3)的直径，盛水容器(3)的直径必须要小于发酵容器(1)的直径。发酵容器(1)与橡胶塞(2)应进行密封，橡胶塞(2)与玻璃管(4)也应进行密封。

实施本发明的方便发酵器，将橡胶塞打孔，孔内塞入玻璃导管，再把橡胶塞塞入发酵容器的口，以上均需要用密封材料进行封口处理。盛水容器的制作如下：选择一个塑料瓶，将塑料瓶截去一半，留瓶口一半用，将瓶口倒置在橡胶塞上，用密封材料进行密封处理。最后制作内封容器如下：取一个开口的透明塑料瓶或筒，将其罩在玻璃管上，注意要让玻璃管顶部留有空隙，可以让气体从玻璃管顶部经过内封容器，然后由水中冒泡排出。

实施本发明的方便发酵器的原理是，发酵过程中会产生大量气体，当内外气压不平衡时，气体从玻璃管里面排到盛水容器，气体放出，直到内外气压平衡时自动停止排放，这样就实现了水封发酵。

实施本发明的方便发酵器的方法步骤是，将橡胶塞打孔，用玻璃管穿好，可以注入热熔胶或其他胶水粘牢密封，确保玻璃管与橡胶塞垂直，将其冷却。将塑料瓶去底截去一半，将瓶口倒置在橡胶塞上，同样进行胶水粘牢密封，最后在玻璃管顶端倒置一个小锥型筒或小的塑料瓶，这样水封装置就做好了。注意点：要能找到合适的橡胶塞，发酵容器的口不适合用大口径的，因加工难度大。一定要用热熔胶或其他胶水密封连接的空隙，防止漏气和漏水。

实施本发明的方便发酵器，利用水封法保证了装置的气密性，并且能够自动排放气体，不必每天都要定时打开盖子排放气体，减轻人为的负担，又提高了发酵产品的质量，还确保了安全。

实施本发明，效果很好。