[发明专利]一种石楠原花青素及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于植物提取技术领域，涉及一种石楠原花青素及其制备方法和应用。

背景技术

自1956年Denham Harman提出衰老的自由基学说以来，人们对自由基的关注和研究与日俱增，随着竞争压力日益增大、生存环境日渐恶化，生物体的健康受到了自由基前所未有的攻击。自由基直接导致生物膜的损坏，影响机体代谢平衡，从而导致机体衰老，并可引发癌症、糖尿病、心血管疾病、老年痴呆等多种疾病。生物体内存在一套清除自由基的系统，包括清除自由基的酶系统和非酶系统，它们维持着体内的自由基代谢平衡，修复自由基带来的伤害。研究表明，人为补充外源自由基清除剂，可以有效增加机体对自由基的清除能力，增加体内自由基清除酶系统的活性、提高体内自由基清除剂的含量。

自由基清除剂具有还原性，能够将自由基还原为非自由基，降低它们的反应活性，故自由基清除剂又被称作抗氧化剂。现在被广泛使用的自由基清除剂按照来源可以分为两大类：天然来源的和人工合成的。人工合成的自由基清除剂如BHT(二丁基羟基甲苯)、BHA(丁基羟基茴香醚)以及TBHQ(特丁基对苯二酚)等，它们的优点是产量高、价格低廉，但同时存在毒副作用大、消费者认可度不高等缺点；因此，在崇尚天然、原生态的今天，天然来源的植物抗氧化剂受到了科研人员的极大关注和消费者的极大认可。

原花青素类物质，即儿茶素(catechin)或者表儿茶素(epicatechin)等黄烷-3-醇类物质的聚合物，聚合度通常在2～10，二～五聚体通常被称为低聚原花青素(OPC)、而五聚体以上的物质通常被称作高聚原花青素(PPC)。原花青素类物质具有多种重要的生物学活性，在医学界和营养学界，原花青素被普遍认为是清除自由基最强的天然抗氧化物质，其清除自由基活性约为同质量的维生素E的50倍。目前已知的富含原花青素的植物提取物主要有松树皮提取物—、葡萄籽提取物、黑果枸杞提取物、欧洲越橘提取物以及莲房提取物等。

石楠属(Photinia)植物，系蔷薇科苹果亚科下的一个属，小乔木或大灌木，全世界约有60余种，主要分布于东南亚及东亚地区，是重要的经济作物和观赏作物。但对该属植物的化学成分和生物学活性研究报道较少。本课题

发明内容

本发明解决的问题在于提供一种石楠原花青素及其制备方法和应用，开发利用石楠属植物中丰富的原花青素资源，该提取物的原料易于获得、提取工艺简单、成本低廉，具有十分广阔的市场前景与经济价值。

本发明是通过以下技术方案来实现：

一种石楠原花青素，是以石楠属植物的果序轴作为有效部位进行提取、纯化而得到的；所述的提取是以酸化的醇或酮为溶剂、超声条件下进行提取，得到提取液；所述的纯化是将提取液吸附于大孔树脂柱中，经过水洗脱、静置、水洗脱、体积浓度70％以上的醇或酮洗脱的洗脱程序，收集包含石楠原花青素的洗脱液；洗脱液减压回收溶剂，并经浓缩、冻干后得到石楠原花青素。

所述的石楠原花青素，其中黄酮类成分以芦丁的当量值表示，每g石楠原花青素中的含量不少于1000mg；酚类成分和以没食子酸的当量值表示，每g石楠原花青素中的含量不少于500mg；黄烷-3-醇类成分以儿茶素水合物的当量值表示，每g石楠原花青素中的含量不少于90mg。

所述的石楠原花青素，其具有抗氧化活性，其对DPPH·的半数清除浓度不超过4μg/ml，对ABTS·的清除活性的TEAC值不低于5000μmolTrolox/1g，对铜离子还原能力的TEAC值不低于7000μmolTrolox/1g。

一种石楠原花青素的制备方法，包括以下操作：

1)以石楠属植物的果序轴作为有效部位，将其粉碎后用酸化的醇或酮的溶液，在超声条件下提取，得到提取液；

2)将提取液上样于活化后的大孔树脂柱中，用水洗脱至流出液刚好变浑浊时，停止洗脱并静置5～10h；静置后再用水洗脱至流出液澄清为止，然后以体积浓度70％以上的醇或酮进行洗脱，并收集包含石楠原花青素的洗脱液；

3)将洗脱液减压回收溶剂，并经浓缩、冻干后得到石楠原花青素。

所述的石楠原花青素的制备方法，其特征在于，所述的石楠属植物包括石楠(Photinia serrulata)、光叶石楠(Photinia glabra)及红叶石楠(Photinia xfraseri)。

所述的石楠原花青素的制备方法，其特征在于，所述的提取液的提取为：