[发明专利]一种智能洗碗机及其清洗方法

说明书

技术领域

本发明的一种智能洗碗机及其清洗方法，属于洗碗机改造技术领域。

背景技术

目前，当前的洗碗机主要适用于家庭和商业，商业领域中一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，现有的洗碗机按原理分主要分三类：

1）超声波式洗碗机，超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角；

2）喷射式洗碗机，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果；

3）自动洗碗机，通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果；但是以上三种洗碗机适，对于简单外形餐具并且是手工去了食物残渣的餐具有明显效果，而对于复杂外形满是油污和大量食物残渣的餐具则束手无策，靠以上原理设计出的洗碗机，基本上没能使人从洗碗的劳动中解放出来，而在国内人们普片喜欢油腻食物，用餐后，餐具上留下来的油垢和食物残值很多，综上所述现有的洗碗机还是存在不足。

发明内容

本发明的发明目的是：提供一种结构简单、实用、设备成本低、操作方便、可清洗餐具上的油污、消毒杀菌、节约水、通过摩擦颗粒相对于餐具做运动，刮蹭餐具表面，使食物残值快速从餐具上脱落的一种智能洗碗机及其工作方法，以克服现有技术的不足。

本发明是这样实现的：一种智能洗碗机，包括机架、机架底部设置机脚、机架顶部通过机盖锁控制的可开闭的机盖和机座，在机架内设置有清洗池，在清洗池内设置有篮拖，篮拖的底部和升降液压缸活塞杆相连接，升降液压缸的底部与机座相连接；在机架内设置有清水箱，清水箱的一端通过清洗管道与清洗池相连接；在机架内设置有浊水箱，在浊水箱内设置有摩擦颗粒,浊水箱和清水箱通过排水管道与清洗池相连接；在机架内设置有智能控制箱和电机，电机通过单向离合器分别与高压泵和大流量低压泵相连接；在机架内设置有残渣粉碎机，残渣粉碎机通过排渣管道与清洗池相连接；清水箱的另一端和浊水箱的另一端通过进水管道与清洗池相连接。

在清洗池的底部设置有加热器，清洗池与助洗剂器相连接。

所述的摩擦颗粒形状为半球形或月牙形，材料为硅胶或聚乙烯。

清水箱通过加水管道与加水口相连接，在加水管道上设置有加水阀。

在清洗管道上设置有冲洗阀，清洗管道与高压泵相连接，在清洗管道的顶端设置有喷头。

在排水管道上设置有排水阀，升降液压缸通过高压阀进行升降。

在排渣管道上设置有排渣阀和泄水阀。

在进水管道上设置有进水阀，进水管道与大流量低压泵相连接。

一种智能洗碗机的清洗方法，该智能洗碗机按以下步骤进行清洗：

1）高压水冲洗：在智能控制箱的控制下，打开机盖，在篮拖上放入篮装餐具，待机盖合上后机盖自动上锁（不能打开），打开冲洗阀同时使电机正转单向离合器脱开，只有高压泵工作，产生的高压水从喷头喷出，冲洗餐具，去除残渣和大部分污垢；与此同时，控制高压阀使升降液压缸连同篮托下降（位置传感器反馈），直到开启排渣阀，启动残渣粉碎机、接着打开泄水阀，食物残渣随水流入残渣粉碎机，粉碎后排出，待水排尽后（液位传感器反馈），控制高压阀使升降液压缸连同篮托上升，直到关闭排渣阀。之后关闭泄水阀、残渣粉碎机；

2）加水加热：通过智能控制箱打开加水阀，水进入清水箱，打开冲洗阀，同时使电机正转单向离合器脱开，高压泵产生的高压水从喷头喷入清洗池，开启加热器，清洗室水位上升到设置值（液位传感器反馈）后关闭加水阀，待水温上升到80℃（温度传感器反馈），关闭加热器同时控制排水阀使清洗池与浊水箱连通，高温水流入浊水箱，高温水跟浊水箱里的摩擦颗粒混合，水全部流入浊水箱后（液位传感器反馈），控制排水阀使清洗池与浊水箱的排水管道切断同时关闭电机；