[发明专利]一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备的烟用香原料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备烟用香原料的方法，其特征在于该方法包括以下的步骤：

1) 将废次烟丝粉碎、加水搅拌，90~100℃蒸煮20~40min；

2）降温至30~45℃，用复合酶处理1~3h；再升温至90~100℃蒸煮20~40min，灭酶；所述的复合酶采用纤维素酶、中性蛋白酶和β-葡萄糖苷酶，复合酶的酶活性为纤维素酶100~300U/g，中性蛋白酶300~500U/g，β-葡萄糖苷酶80~120U/g；

3）加入红枣粉，乌梅，酸枣仁粉，甘草辅料，在100-120℃进行美拉德反应，时间1~3h，原料比例为废次烟丝：红枣粉：乌梅：酸枣仁粉：甘草=（15~30）:(5~10): (3~5): (3~5):1；

4）通过90%~100%体积百分比浓度的乙醇浸提，过滤，真空浓缩即可获得浸膏。

2.根据权利要求1所述的一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备烟用香原料的方法，其特征在于：复合酶的酶活性为纤维素酶200U/g，中性蛋白酶400U/g，β-葡萄糖苷酶100U/g。

3.根根据权利要求1所述的一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备烟用香原料的方法，其特征在于：废次烟丝：红枣粉：乌梅：酸枣仁粉：甘草=20:(5~10): (3~5): (3~5):1。

4.据权利要求1所述的一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备烟用香原料的方法，其特征在于：浸提时乙醇的加入量为反应后的混合物质量的10-15倍，40~60℃提取3~5h后冷却过滤。

5.根据权利要求1所述的一种复合酶酶解耦合美拉德反应制备烟用香原料的方法，其特征在于：真空浓缩的水浴加热温度为40~60℃。

6.根据权利要求1~5任意一项权利要求所述的方法制备得到的烟用香原料。

7.权利要求6所述的烟用香原料用于烟草加香，用量是烟草重量的0.005-0.01%。

8.一种卷烟，其特征在于：该卷烟的烟草采用权利要求6所述的烟用香原料加香，用量是烟草重量的0.005-0.01%。