[发明专利]一种来苏糖的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种来苏糖的制备方法，其特征在于，以木糖为原料，以钼酸盐为催化剂，在助催化剂条件下，经催化转化、分离提纯，即得相应构型的来苏糖。

2.如权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述钼酸盐为钼酸铵。

3.如权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述助催化剂包括硼酸、氯化物、柠檬酸。

4.如权利要求3所述制备方法，其特征在于，所述助催化剂为硼酸。

5.如权利要求1-4任一项所述来苏糖的制备方法在制备D-来苏糖中的应用。

6.如权利要求5所述应用，其特征在于，主要包括如下步骤：

（1）料液的制备：配制D-木糖质量浓度为10%-60%的水溶液，然后加入催化剂和助催化剂，搅拌溶解后，调节pH值为2-5；

（2）催化转化：将配制好的料液加入反应釜中，80-120℃下、加压或常压搅拌反应60-150min，即得D-来苏糖溶液；

（3）脱色离交：将D-来苏糖溶液，调节至65-80℃后，加入干物重量1%-2%的活性炭，保温搅拌脱色20-40min，然后再采用D301、001×7、D301树脂精制，浓缩至30-50 °Brix，透光率为90%-100%，电导率为1-20μs/cm；

（4）分离结晶：再经模拟移动床进行色谱分离，得到D-木糖组分和D-来苏糖组分，分别进行浓缩结晶；D-木糖组分继续回到步骤（1）进行反应。

7.如权利要求6所述应用，其特征在于，步骤（1）中催化剂的用量为D-木糖质量的0.1%-3%，助催化剂用量为D-木糖质量的0.2%-1.5%。

8.如权利要求6所述应用，其特征在于，所述料液的pH为3-4。

9.如权利要求8所述应用，其特征在于，所述料液的pH为3.5。

10.如权利要求6所述应用，其特征在于，所述步骤（2）加压条件的压力为1.2-2个标准大气压。