[发明专利]燃气炉头及燃气炉灶

说明书

技术领域

本发明涉及炉灶及炉灶附件领域，特别是一种燃气炉头及燃气炉灶。

背景技术

在酒店等餐饮行业中，炉灶是常用的设备。例如中国专利文献CN 101373068A即公开了一种燃气灶炉头，分别设有燃气喷射嘴，可调节的一次进风和二次进风，以实现较佳的燃气-空气混合比。但是该结构为自然进风，火力的大小受到限制。中国专利文献CN 1793724A公开了一种燃气炉头，采用了喷气腔和混合腔的结构，以使燃气和空气多次混合燃烧，提高燃气燃烧率和燃烧效果，节省燃气。该结构较为复杂，且燃气-空气混合经过焰孔板喷出，也限制了火力的大小。而且，上述的结构，也难以保证在较宽的火力范围内，均保持较佳的燃气-空气混合比，即当火力较小时，燃气比例不足，而火力较大时，则空气比例不足。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种燃气炉头，能够使燃气-空气混合均匀，火力大，进一步的，可以在较宽的火力范围内，自行调整最佳的燃气-空气混合比。

本发明所要解决的另一个技术问题是提供一种燃气炉灶，可以使火焰满足爆炒的要求，燃气-空气混合均匀，火力大。进一步优化的，可以在较宽的火力范围内，采用多种方式自行调整最佳的燃气-空气混合比。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种燃气炉头，炉头上部设有混合腔，下部设有进气腔，进气腔设有用于与鼓风装置连接的进风管，燃气管穿过进气腔，燃气管端头设有布气头，布气头位于进气腔与混合腔的交界处；

混合腔的上端为内凹的结构，在混合腔上端内设有内凹的隔离混合层，隔离混合层的上端开放，底部封闭，隔离混合层的侧壁设有混合网栅，混合腔通过混合网栅与混合燃烧腔连通。

优选的，进气腔与混合腔的交界处设有尖突部，布气头为膨大的结构，布气头对着尖突部的位置设有沿圆周分布的多个燃气喷嘴；

布气头设有燃气喷嘴的位置为直径最大的位置，所述直径最大的位置与尖突部构成狭缝结构。

优选的，所述的进风管沿着进气腔的切线方向与进气腔连通。

优选的，燃气管与进气腔之间设有高度调节机构。

优选的，所述的高度调节机构结构为：外螺纹套与燃气管固定连接，内螺纹限位套与进气腔的底部之间为可相互旋转的活动连接，在内螺纹限位套的顶部设有限位阶台，内螺纹限位套与外螺纹套螺纹连接。

一种燃气炉灶，包括炉体，炉体内设有炉膛，炉膛底部设有炉头；

所述的炉头中，炉头上部设有混合腔，下部设有进气腔，进气腔设有进风管，进风管与风机连接，其特征是：燃气管穿过进气腔，燃气管端头设有布气头，布气头位于进气腔与混合腔的交界处；

混合腔的上端为内凹的结构，在混合腔上端内设有内凹的隔离混合层，隔离混合层的上端开放，底部封闭，隔离混合层的侧壁设有混合网栅，混合腔通过混合网栅与混合燃烧腔连通。

优选的，进气腔与混合腔的交界处设有尖突部，布气头为膨大的结构，布气头对着尖突部的位置设有沿圆周分布的多个燃气喷嘴；

布气头设有燃气喷嘴的位置为直径最大的位置，所述直径最大的位置与尖突部构成狭缝结构。

优选的，所述的风机与变频电机机械连接，变频电机与控制器电连接。

优选的，所述的燃气管与燃气进气管连接，燃气进气管上设有开度电磁阀，开度电磁阀与控制器电连接；

在开度电磁阀靠近炉头的方向燃气进气管或燃气管上还设有压力传感器，压力传感器与控制器电连接。

优选的，在炉头的一侧还设有火种管，火种管与燃气进气管连接，火种管的附近设有点火器和火种传感器，火种传感器与控制器电连接。

本发明提供的一种燃气炉头，通过设置的隔离混合层和混合网栅的结构，以较短的路径使燃气-空气混合均匀，而且对于混合气体的阻力小，易于实现猛火，即火焰能够瞬时提供的热量高，适合用于爆炒或大锅菜等场合。优选的方案中，狭缝吹风和布气头上多个燃气喷嘴的结构，组成了多个文丘里管的结构，由此根据送风的速度，即空气经过狭缝的流速，燃气的供应速度相应变化，从而实现燃气-空气混合比的自动调节。通过采用进风管旋风进风的结构，进一步提高了燃气-空气混合的效果，该结构也使混合路径得以缩短。