[发明专利]黑木耳的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌的栽培技术领域，具体涉及黑木耳的栽培方法。

背景技术

人工栽培黑木耳主要有木段栽培和袋栽培，由于木段栽培需要大规模砍伐森林，对生态环境不利且成本较高，目前耳农们普遍都采用袋栽培黑木耳。袋栽黑木耳是将由棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中，经过高温杀菌、接种、培养、割口出耳等步骤培植黑木耳。上述栽培料配料不具备抗菌、抑菌能力，很容易沾染杂菌，普遍存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种产量高、品质好、污染率低、产量稳定的黑木耳的栽培方法。

本发明提供的技术方案是一种黑木耳的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)按重量份计，将桑树枝木屑40～75份、花生壳25～30份、石膏粉0.2～5份、生石灰0.2～5份、厚朴粉0.05～0.5份、黄岑粉0.01～0.1份、玄参粉0.01～0.05份充分混合，加水至含水量为55～65％，混匀，即为栽培料；

2)将栽培料装袋，每袋装料2～3kg，即为料袋；

3)将料袋灭菌、冷却，两头接种，在20～26℃下发菌，即为菌袋；

4)在菌袋上均匀刺孔，在18～24℃、空气湿度85～90％条件下摧耳，即为耳袋；

5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18～24℃、空气湿度为90～95％的条件下进行出耳管理。

上述步骤1)中，所述栽培料还包括0.1～0.5重量份的大蒜粉。

上述步骤1)中，所述栽培料还包括0.1～0.5重量份的洋葱粉。

上述步骤3)中，所述灭菌是将料袋在95～105℃下保持18～22h。

上述步骤4)中，采用直径为6～8mm的铁钉刺孔，孔深为1.5～2cm。

本发明的栽培料可以很好的控制杂菌的生长，栽培出来的黑木耳质地优、口感好、生物效率高、产量稳定。

具体实施方式

以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。

实施例1

1)将桑树枝木屑40kg、花生壳25kg、石膏粉0.2kg、生石灰0.2kg、厚朴粉0.05kg、黄岑粉0.01kg、玄参粉0.01kg充分混合，加水至含水量为55％，混匀，即为栽培料；

2)将栽培料装袋，每袋装料2kg，即为料袋；

3)将料袋在95℃下保持18h灭菌、冷却，两头接种，在20℃下发菌，即为菌袋；

4)在菌袋上采用直径为6mm的铁钉均匀刺孔，孔深为1.5cm，在18℃、空气湿度85％条件下摧耳，即为耳袋；

5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18℃、空气湿度为90％的条件下进行出耳管理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。

实施例2

1)将桑树枝木屑75kg、花生壳30kg、石膏粉5kg、生石灰5kg、厚朴粉0.5kg、黄岑粉0.1kg、玄参粉0.05kg充分混合，加水至含水量为65％，混匀，即为栽培料；

2)将栽培料装袋，每袋装料3kg，即为料袋；

3)将料袋在105℃下保持22h灭菌、冷却，两头接种，在26℃下发菌，即为菌袋；

4)在菌袋上采用直径为8mm的铁钉均匀刺孔，孔深为2cm，在24℃、空气湿度90％条件下摧耳，即为耳袋；

5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在24℃、空气湿度为95％的条件下进行出耳管理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。

实施例3

1)将桑树枝木屑40kg、花生壳30kg、石膏粉0.2kg、生石灰5kg、厚朴粉0.05kg、黄岑粉0.1kg、玄参粉0.01kg、大蒜粉0.5kg充分混合，加水至含水量为55％，混匀，即为栽培料；

2)将栽培料装袋，每袋装料3kg，即为料袋；

3)将料袋在95℃下保持22h灭菌、冷却，两头接种，在26℃下发菌，即为菌袋；

4)在菌袋上采用直径为6mm的铁钉均匀刺孔，孔深为2cm，在18℃、空气湿度90％条件下摧耳，即为耳袋；

5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18℃、空气湿度为95％的条件下进行出耳管理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。

实施例4