[发明专利]降低鸡肉胆固醇的饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料领域，特别是涉及一种降低鸡肉胆固醇的饲料及其制备方法。

背景技术

胆固醇，又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分子中含有一个醇羟基，可与脂肪酸合成酯。在动物机体中，胆固醇可转变为多种固醇类激素，胆固醇在机体内可变为胆汁酸的盐类，并可促进脂肪消化，在人体内有着广泛的生理活动。

但是如果摄入过多的胆固醇对人体又是有害的，血液中胆固醇含量过高又会引起高血压、动脉粥样硬化等一系列心脑血管疾病。

随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求越来越高，畜牧产品的发展同样要求质量优、口味好，有利于健康。鸡肉作为大众食品，人们对其品质也极为关注。目前市场上的鸡肉的胆固醇比其他食品的胆固醇更易导致人体血清胆固醇水平的升高，血液中胆固醇含量过高又会引起高血压、动脉粥样硬化等一系列心脑血管疾病。近年来很多国家的营养、医学和畜牧等专业的专家都进行了降低鸡肉胆固醇的研究工作，主要通过品种选育、饲料成分及加工方法的研究等。

茶叶中所含的一类多羟基酚类物质总称茶多酚(TP)，是决定茶叶色、香、味及功能的主要成分,占茶叶干物质重的15％～30％。研究表明，茶多酚能够有效抑制胰脂肪酶的活性，降低肠道对脂质的吸收，调控胆固醇代谢。在鸡饲料中添加茶多酚能够改善鸡肉品质，降低鸡肉中胆固醇、甘油三酯的含量，减少腹脂和体脂沉积。

现有市场也有出现加入茶粉进入饲料的做法，但对于解决目前市场上鸡肉中胆固醇含量过高以及不影响鸡的生长的应用还未有报道。

发明内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种降低鸡肉胆固醇的饲料及其制备方法，解决目前市场上鸡肉中胆固醇含量过高的问题，同时不影响鸡的生长。

为实现上述技术目的，具体技术方案如下：

一种降低鸡肉胆固醇的饲料，由以下重量份的组分组成：

全价基础日粮100份，绿茶粉4～12份；

所述全价基础日粮中玉米的含量为60～65wt％、花生麸的含量为24～28wt％、麦麸的含量为5～9wt％、鱼粉的含量为2～4wt％、食盐的含量为0.15～0.4wt％、饲料用石粉的含量为0.9～1.5wt％、预混料的含量为0.8～1.2wt％，上述成分总和为100％。

在其中一些实施例中，由以下重量份的组分组成：

全价基础日粮100份，绿茶粉7～12份；

所述全价基础日粮中玉米的含量为61～62wt％、花生麸的含量为25～27wt％、麦麸的含量为6～8wt％、鱼粉的含量为2～4wt％、食盐的含量为0.2～0.4wt％、饲料用石粉的含量为1.1～1.3wt％、预混料的含量为0.9～1.1wt％，上述成分总和为100％。

在其中一些实施例中，由以下重量份的组分组成：

全价基础日粮100份，绿茶粉7～9份；

所述全价基础日粮中玉米的含量为61.5wt％、花生麸的含量为26wt％、麦麸的含量为7wt％、鱼粉的含量为3wt％、食盐的含量为0.3wt％、饲料用石粉的含量为1.2wt％、预混料的含量为1wt％。

在其中一些实施例中，每千克所述预混料营养成分含量：维生素A：17～19万IU；维生素D3：8～10万IU；维生素E：380～420IU；维生素K3：50～70mg；维生素B1：30～50mg；维生素B2：170～190mg；维生素B6：50～70mg；维生素B12：0.3～0.4mg；烟酰胺：500～700mg；D-泛酸钙：250～350mg；叶酸：14～16mg；D-维生素：2.8～3.2mg；胆碱：7～9g；Cu：0.18～0.22g；Fe：0.8～1.0g；Zn：1.5～1.7g；Mn：1.6～1.9g；Se：1.8～2.2mg；I：7～9mg；总P：2.5～2.7％；Ca：5.5～6.5％。

本发明还提供一种制备上述降低鸡肉胆固醇的饲料的方法，包括以下步骤:

(1)取绿茶粉碎，制成绿茶粉；

(2)按如前所述配比称取所述全价基础日粮、绿茶粉，和水混合，搅拌混匀，放到颗粒机中挤压成颗粒，晒干，即得。

上述绿茶可为茶园修剪叶经过杀青、揉捻、干燥制备而成的绿茶。

现有市场也有出现加入茶粉进入饲料的做法，但是发明人发现，控制茶粉在于饲料中的比例是非常重要的，如果添加过少茶粉，则无法达到预期效果，但如果添加过多茶粉，则会降低家禽的采食量，从而影响家禽的生长，难以达到理想的效果，因此，适当的控制饲料中茶粉以及其他各组分的配比，达到更好的降低鸡肉胆固醇的效果，是现今需要解决的一个重要问题。