[发明专利]井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法

说明书

技术领域

本发明属于发酵工艺技术领域，具体涉及井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法。

背景技术

硫酸链霉素: 属抗生素农药，干扰细菌蛋白的合成及信息核糖核酸与3OS核糖体亚单位结合，抑制肽链的延长，对革兰氏阴性菌和阳性菌等都有较好的抑制作用。对作物的细菌和真菌性病均有明显的防治效果。

井冈霉素：是有内吸作用的农用抗生素，当水稻纹枯病菌的菌丝接触到井冈霉素后，能很快被菌体细胞吸收并在菌体内传导，干扰和抑制菌体细胞正常生长发育，从而起到治疗作用。适用范围 主要用于水稻纹枯病，也可用于水稻稻曲病、玉米大小斑病以及蔬菜和棉花、豆类等作物病害的防治。多年大规模的田间使用结果充分显示其“防效高、无药害、无污染”的环保型农药的特点，深受国内外用户欢迎。

对水稻纹枯病的防治，生产上很多年来主要依赖井冈霉素进行防治。井冈霉素是上世纪70年代中期研究发现的，具有药效高，无毒副作用，对环境影响小等特点。

因此，确保井冈霉素的正常生产至关重要。然而井冈霉素的生产过程中难免会碰到染菌。染菌对于一个井冈霉素生产企业来说是一个硬伤，尤其在梅雨季节，井冈霉素的染菌率高达20%。井冈霉素的生产的周期需要7天，从斜面接种子罐，种子罐培养再移入发酵罐。在发酵罐上染菌也是经常的事，若在发酵罐上染菌，这意味着这批井冈霉素这一周期将前功尽弃。这对企业来说损失重大。所以，如何能更好的控制染菌，这将是顺利生产井冈霉素的头等大事。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于设计提供井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法的技术方案。

所述的井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法，其特征在于井冈霉素发酵过程中加入硫酸链霉菌素。

所述的井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法，其特征在于硫酸链霉菌素加入时机为：消前、消后或摇床培养阶段。

所述的井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法，其特征在于硫酸链霉菌素加入量为：每100克生产料液中加入0.02～0.04g硫酸链霉菌素。

所述的硫酸链霉菌素在井冈霉素发酵工艺中控制染菌的应用。

上述的井冈霉素发酵工艺中控制染菌的方法，设计合理，井冈霉素发酵过程中在合适的时机下加入合适量的硫酸链霉菌素，不仅能够有效抑制杂菌的生长，而且在保证最终的效价的同时，具有增加效价的作用。

具体实施方式

以下结合实施例来进一步说明本发明。

实施例1：

一、实验方法

1）硫酸链霉素用药量：72%农用硫酸链霉素（可溶性粉剂）制剂量为13.8～27.8克，兑水50～75公斤；

2）硫酸链霉素加入量：在50g料液的摇瓶中，需加入0.0138g农用硫酸链霉素；

3）发酵培养基为(%)：淀粉12%、酵母粉4%、KH₂PO₄ 0.05%、NaCl 0.15%、水余量；最适发酵条件为:发酵起始pH值7.2，接种量8%，发酵温度37℃；

4）试验中，农用硫酸链霉素按三种方式加入：A 消前加入摇瓶；B消后加入摇瓶；C摇床培养50h加入摇瓶。三种方式，筛选最佳方式。

二、实验数据

上摇瓶时间2013.10.8-10.15                 摇床时间150h   

三、实验结果

 A 消前加入摇瓶，放缸总亿提高 0.83%；B消后加入摇瓶，放缸总亿提高0.96%； C摇床培养50h加入摇瓶，放缸总亿提高1.16%。由此可见：加入农用链霉素的最佳时机是，摇床培养50h加入摇瓶。

实施例2：

一、实验方法

1）硫酸链霉素用药量：72%农用硫酸链霉素（可溶性粉剂）制剂量为13.8～27.8克，兑水50～75公斤；

2）硫酸链霉素加入量：在50吨料液的发酵罐中，需加入13.8kg农用硫酸链霉素；

3）发酵培养基为(%)：淀粉12%、酵母粉4%、KH₂PO₄ 0.05%、NaCl 0.15%、水余量；最适发酵条件为:发酵起始pH值7.2，接种量8%，发酵温度37℃；