[发明专利]一种松露酱的加工工艺无效
| 申请号： | 201410366004.1 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN104172142A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 刘德;刘练;刘桂花 | 申请（专利权）人： | 北京上尚品生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 100036 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 松露酱 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种松露酱的配方如下：松露10%-20%﹑口蘑20%-35%﹑植物油20%～40%﹑其他调味料5%～12%﹑添加剂0.5%～1.9%。
2. 根据权利要求1所述的利用松露加工松露酱，其特征是，所用的食用菌为白松露、黑松露、夏松露等中的一种或几种；所用的植物油为葵花籽油、橄榄油、玉米油、调和油等中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的利用松露加工松露酱，其特征是，所采用的原料和配方按照权利1所述进行；方法工艺步骤如下：清洗、切片、杀青、斩切、混合搅拌、灌装、真空封盖、杀菌、贴标封膜。
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