[发明专利]一种含核桃壳的杏鲍菇培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种含核桃壳的杏鲍菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

木屑60-64、核桃壳30-34、糠醛渣18-20、酱渣13-14、豆粕20-22、蝉蜕粉6-7、葎草粉19-20、海藻粉10-11、废糖蜜4-6、石膏粉1-2、黑矾2-3、硫酸镁0.5-0.6、碳酸氢铵0.3-0.4、磷酸二氢钾0.2-0.3、淡竹叶4-5、荆芥穗3-4、菟丝子2-3、柏子仁2-3、泡花子3-4、荞麦仁27-30、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂10-11；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3；

制备方法为：将果渣、豆渣混合，加水搅拌至含水量达到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵3-4小时，然后与剩余物料混合搅拌均匀，造粒，烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的含核桃壳的杏鲍菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将淡竹叶、荆芥穗、菟丝子、柏子仁、泡花子加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣，在所得滤液中加入黑矾、硫酸镁、碳酸氢铵、磷酸二氢钾、乳酸钠，搅拌至溶解；

（2）将木屑、核桃壳、糠醛渣、酱渣、豆粕暴晒20-22小时后进行超微粉碎；

（3）将荞麦仁装入纱布袋，加入10-10.5倍的清水，将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟，然后将纱布袋取出，所得荞麦浆入锅煮沸；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。