[发明专利]一种银耳养胃炭香米及其制备方法

权利要求书

1.一种银耳养胃炭香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

糯米100-120、大米70-80、板栗仁10-15、银耳10-15、红枣20-30、山药10-15、甘蔗汁80-100、月桂叶4-5、刘寄奴2-3、苦瓜花1-2、茯苓3-4、玉竹4-5、高良姜2-3、兰香子6-7、芒果核4-5、增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：5-7，白酒适量。

2.一种如权利要求1所述的银耳养胃炭香米制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将柠檬皮、肉桂、竹炭低温烘干后粉碎至80-100目细度，将三种粉末与适量白酒混合均匀调成糊状，制成炭块，晒干后得到增香炭；

（2）将糯米、大米、板栗仁拣杂淘洗后沥干，平铺在烤架上，烤架下点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到米粉；

（3）将银耳泡开洗净，红枣洗净去核，山药去皮洗净，与甘蔗汁混合打浆，煮沸后小火慢炖40-50分钟，冷却后冷冻干燥，得到冻干粉；

（4）将月桂叶、刘寄奴、苦瓜花等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将上述米粉、冻干粉、中药粉混合均匀，粉碎至100-120目细度，加入适量纯净水调制成糊，造粒，得到颗粒饱满的米粒，低温烘干后分级筛选，灭菌包装即可。