[发明专利]一种养心安神炭香米及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健米，尤其涉及一种养心安神炭香米及其制备方法。

背景技术

现在市面上有多种多样的保健米产品，但大多数保健米在提高其营养保健价值的同时导致米的口感变差，已经不能满足人们日益增长的需求，为此本发明提供一种营养全面、富有口感、香味独特的保健米。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种养心安神炭香米及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种养心安神炭香米，是由下述重量份的原料制成：

糙米200-300、莲子20-30、柏子仁20-30、酸枣仁40-50、夜交藤5-6、五味子7-8、茯苓3-4、菩提叶6-7、合欢花4-5、百合3-4、丹参1-2、远志2-3、榆钱5-6、米醋和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：5-7，白酒适量。

一种养心安神炭香米制备方法，包括以下步骤：

（1）将柠檬皮、肉桂、竹炭低温烘干后粉碎至80-100目细度，将三种粉末与适量白酒混合均匀调成糊状，制成炭块，晒干后得到增香炭；

（2）将糙米、莲子、柏子仁、酸枣仁拣杂淘洗后晾干，用米醋浸泡7-8小时，滤出原料沥干后平铺在烤架上，烤架下点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到米粉；

（3）将夜交藤、五味子、茯苓等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液冷冻干燥，得到中药粉；

（4）将上述米粉、中药粉混合均匀，粉碎至100-120目细度，加入适量纯净水调制成糊，造粒，得到颗粒饱满的米粒，低温烘干后分级筛选，灭菌包装。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明将糙米、莲子、柏子仁、酸枣仁用米醋泡后再用增香炭进行烘烤，使得成品保健米炭香浓郁，酸爽可口，富有嚼劲，突破了传统米饭的口感，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、镇静催眠、润肠通便等功效，长期食用能够有效促进睡眠，缓解人们高度紧张的工作压力。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种养心安神炭香米，是由下述重量（斤）的原料制成：

糙米200、莲子20、柏子仁20、酸枣仁40、夜交藤5、五味子7、茯苓3、菩提叶6、合欢花4、百合3、丹参1、远志2、榆钱5、米醋和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：6，白酒适量。

一种养心安神炭香米制备方法，包括以下步骤：

（1）将柠檬皮、肉桂、竹炭低温烘干后粉碎至100目细度，将三种粉末与适量白酒混合均匀调成糊状，制成炭块，晒干后得到增香炭；

（2）将糙米、莲子、柏子仁、酸枣仁拣杂淘洗后晾干，用米醋浸泡8小时，滤出原料沥干后平铺在烤架上，烤架下点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到米粉；

（3）将夜交藤、五味子、茯苓等中药原料混合粉碎，加入6倍清水，文火煎煮1小时，过滤，滤液冷冻干燥，得到中药粉；

（4）将上述米粉、中药粉混合均匀，粉碎至120目细度，加入适量纯净水调制成糊，造粒，得到颗粒饱满的米粒，低温烘干后分级筛选，灭菌包装。