[发明专利]一种营养大米的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种营养大米的制备方法，尤其是一种适合婴幼儿营养大米的制备方法，属于大米的制备技术领域。

背景技术

我国是一个农业大国，水稻的种植是农业生产的主要内容，水稻种植成为稻谷，并经精细制作成大米后供人们选用。目前市场上的大米品种较多，有早稻米和晚稻米等等品种，而且不同品种的口味相差很大，因而价格区别也很大；随着人们生活水平的提高，人们在选用大米时，不仅注意大米品种的口味，还越来越重视大米的营养价值；由于农业生产过程中为了提高产量，而使用了大量的含有不同有害物质的化肥原料，造成土壤中有害物质的积聚，致使水稻种植出来的大米缺乏营养价值或对人体产生不良影响，尤其是对婴幼儿，为此，目前水稻的种植技术在考虑提高产量的基础上，越来越多地重视着大米的营养价值；根据一些公开资料记载，常规的大米中对人体有益，尤其是对婴幼儿生长发育有益的微量元素主要包括铁 (1.10毫克) 锌 (1.45毫克) 硒 (2.50微克)，而现有的这些微量元素对于人体吸收是远远不够的，为此提供一种能够富含上述三种微量元素的大米供人们选用是目前一些水稻专家急需解决的一个问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种绿色环保、提高大米的产种质量，并使大米中富含有铁、锌、硒等微量元素、以便提供给人们使用，尤其适合婴幼儿使用的的营养大米的制备方法。

本发明的目的是通过如下技术方案来完成的，所述营养大米的制备方法，它包括如下步骤：

a）稻种的选购，至少选购用于生产有机大米的、由种植改良场推荐的良质米品种，包括经过基因突变培养成的根部能充分吸收微量元素的新品种进行水稻的种植；

b）稻田的整理，在秧苗插种前，先选择三块水稻田，分别对水稻田进行整理，除了常规处理之外，主要是在三块水稻田里分别按照每亩500mg的量外购含锌、铁或硒三种有机肥料撒在各自水稻田的土壤表面，再翻入土壤中，然后加水至土壤表面至少8mm以上，形成含锌稻田、含铁稻田和含硒稻田；

c）种子处理，将选购的稻种进行加药水浸泡等常规种子处理，时间至少48小时；

d）将步骤a）中选购的水稻品种在正常的水稻种植期间、分别在三块稻田中进行播种，并及时插秧；

e）肥水管理，在水稻的生长期中，至少进行一次有机肥料的施撒，具体的量按照每亩200斤计，并针对三种不同的稻田，在所述有机肥料中还分别加入有每亩20斤硫酸亚锌、硫酸亚铁或硫酸亚硒；

f）生产管理，主要包括除草和杀虫，其中所述的除草采用鸭稻共养方式进行，大批量的鸭子在稻田里能够吃掉草，同时鸭子会给稻田增加有机肥料，会将稻田里的微量元素翻入土壤中；所述的杀虫采用在稻田里安装太阳能杀虫灯以及杀虫板，对水稻害虫进行杀灭工作；

g）收割，待稻谷生熟后分别对三块稻田里的稻谷进行正常行割；

h）大米加工，分别对三种稻谷按照常规的大米加工方法加工成大米；

i）配置大米并包装，将三种大米按照各三分之一的量进行混合配比，包装后成为营养大米。

本发明优选的技术方案中，步骤b）中，三块水稻田里分别按照每亩500mg的量用外购含锌、铁或硒三种有机肥料撒在各自水稻田的土壤表面，再翻入土壤中；

步骤e）中，对三块稻田进行一次有机肥料的施撒，具体的量是按照每亩200斤计，并针对三种不同的稻田，在各自的有机肥料中还分别加入有每亩20斤硫酸亚锌、硫酸亚铁或硫酸亚硒；

步骤f）中，除草和杀虫的时间根据季节灵活掌握，且在发现有野草生长开始进行放养鸭子；而在天气出现温暖开始发现稻田里出现了害虫后进行太阳能灭虫灯和粘虫板的安装；

步骤i）中，原则上三种大米，即富含锌的大米、富含铁的大米和富含硒各按三分之一的量进行混合配比，然后包装成为营养大米成品。

本发明具有方法简单、实用，绿色环保、提高大米的产品质量，并使大米中富含有铁、锌、硒等微量元素、以便提供给人们使用，尤其适合婴幼儿使用等特点。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作详细的介绍：本发明所述营养大米的制备方法，它包括如下步骤：

a）稻种的选购，至少选购用于生产有机大米的、由种植改良场推荐的良质米品种，包括经过基因突变培养成的根部能充分吸收微量元素的新品种进行水稻的种植；