[发明专利]一种洋葱种子的加工方法

说明书

技术领域

本发明属于种子加工技术领域，具体涉及一种洋葱种子的加工方法。

背景技术

洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可治疗多种疾病；不仅耐贮藏，也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱含有的多种硫化物和和糖类使其独特风味的主要成分，具有降低和预防血栓形成、降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防心肌梗塞的作用，可广泛应用于食品、医药和保健领域，随着研究的进一步深入，洋葱以越来越成为重要的植物资源。我国洋葱起步较晚，对于洋葱种子的加工方法还处于摸索阶段。

发明内容

本发明旨在提供一种洋葱种子的加工方法，以提高发芽率、净度、光泽度等洋葱种子质量。

本发明通过以下技术方案实现：

一种洋葱种子的加工方法，由以下步骤完成：

1)采摘：在洋葱花球种皮有15-20％由青变褐时期用剪刀采收；

2)后熟：将采摘花球平铺于避光通风处，厚度小于20cm，保持8-10h翻动一次，持续5-7d，至花球种皮及花茎95％失青；

3)晾晒：后熟后的花球，均匀平铺于40目晒网进行晾晒，常翻动，晒至种皮发脆，开裂，花球含水率为14％；

4)脱粒初选：使用具有风选功能的种子脱粒机进行脱粒初选；

5)精选：利用小型风筛式种子清选机，去除杂质、瘪粒，精选洋葱种子；

6)淘洗：将精选出种子放于清水中淘洗，进一步去除瘪粒、杂质、灰尘后，用漏勺将种子盛入40网袋中，用800-1000转/min脱水机脱水3-4min；

7)装袋：脱水后种子平铺于40目晒网在阳光下晾晒80-90min，每10-15min翻动一次，至种子含水率10％，种子干燥后将种子平铺于阴凉处，热量完全散发后装袋；

8)测芽率：每批种子分别取样用培养皿置于智能培养箱，25℃恒温暗培养测芽率，6次重复，发芽率高于80％批次的合格；

9)包装：铝质易拉罐包装，铝盖封口带胶，每罐种子100g，放1袋5g硅胶干燥剂，自动封罐机封口。

所述的步骤1采剪时花球保留花茎15-20cm。

所述的步骤4中风选脱粒机出风口端的种皮、花茎等进行2次加工，充分加工种子。

所述的步骤6中淘洗脱水时间过程控制在15分钟以内，以防种子吸水。

本发明的有益效果为提供一种洋葱种子的加工方法，提高种子发芽率。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与改型，均落在本发明的保护范围内。

实施例1

一种洋葱种子的加工方法，通过以下步骤完成：

徐淮地区7月10日左右，待花球种皮呈15％由青变褐时用剪刀进行采收，种子成熟，种皮开裂，种子掉落，无法采收；未完全成熟种子采收后直接干燥，成熟度不够，瘪粒多、发芽率低，并保留15cm花茎在花球上，为种子在后熟阶段提供营养转移，以利于接下来洋葱后熟。将采摘下来的花球置于阴凉通风处保存，花球平铺与避光处通风处，厚度小于20cm，保持8h对花球进行一次翻动，防止花球受热坏死，经过5-7d的后熟，花球种皮及花茎95％失青。将花球放置40目晒网平铺进行晾晒，防止已脱落的种子因接触地面烫伤，去除细小杂质，保持1h的间隔对花球采早种子成熟度不够，种子不饱满，采晚部分已变褐种子易在掉落进行翻动，花球均匀受热，晒至花球含水率14％，种皮变脆，种子易于脱落。

种皮发脆，开裂时，对花球进行脱粒初选，使用风选功能的种子脱粒机对花球进行脱粒初选。种子脱粒的同时，通过风选去除种皮、花茎等大杂质，并将第一次筛选出的种壳、枝梗等进行2次加工，充分加工出种子，减少种子浪费。将加工出的种子利用风筛清选机精选，先通过风选去除已碎的种皮、花茎、灰尘等比种子密度小的轻杂质及瘪粒，筛选采用2层筛片组合，上层筛孔径4.5mm，种子通过上层筛片，大杂质不通过，下层筛筛孔径1.5mm，种子不通过下层筛片，小杂通过。