[发明专利]一种桑黄多糖ZDT及其制备方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及一种桑黄多糖ZDT及其制备方法。桑黄子实体经粉碎，提取，分离等步骤得到一种桑黄多糖ZDT，该多糖主要由葡萄糖和甘露糖组成，可用于制作食品添加剂，各种药物制剂。本发明属于食品加工，医药工业相关领域。 

(二)背景技术

桑黄是我国的传统药用真菌，是针层孔属真菌火木层孔菌的子实体，该真菌生于桑树、杨树、桦树、栎树等树干上，分布于我国华北、东北、西北及四川、云南等地。在我国传统医药中桑黄主要用于治疗血崩，血淋，脱肛泻血，带下等症，是一种珍贵的药用真菌。近几十年随着对桑黄的进一步研究发现桑黄具有较高的抑制肿瘤及抗病毒活性，目前在日本和韩国主要作为免疫增强剂和癌症治疗的辅助药物。桑黄主要活性成份为多糖，国外研究认为，桑黄多糖可通过提高机体免疫力达到对肿瘤抑制的目的。 

吉林大学温克等经研究发现(吉林大学学报，2002年第28卷第3期)在桑黄、灵芝、阿加里斯茸、PL-2，PL-5(MeSima)几种物质中，桑黄具有更好的抑制肿瘤作用，进一步研究中发现，动物服用桑黄水体物后，单核一吞噬细胞的吞噬指数k和吞噬系数n明显增高，并可提高脾系数和胸腺系数，促进ConA诱导的T淋巴细胞增殖反应。韩国Sang-BaeHan等在International Immunopharmacology杂志2006年第6期发表文章，研究结果表明从桑黄中分离出来的一种具有治疗癌症活性的多糖，这种多糖可以抑制肿瘤的转移。Gi-Young Kim等2004年在Journal of Ethnopharmacology杂志95卷发表文章，发现从桑黄中提取的一种多糖具有抗肿瘤活性，这种多糖抗肿瘤机理可能跟提高一氧化氮和TNF-α浓度有关。葛青 等(食品科学，2008年第09期)对桑黄子实体水提、醇沉、冷冻干燥得水溶性多糖，使用凝胶柱进一步纯化得纯多糖PIFI，其单糖组成为甘露糖、葡萄糖和半乳糖，摩尔比为0.64∶1∶1.94。 

虽然桑黄多糖的提取纯化已经工业化，有不少公司已经在市场上销售桑黄多糖，但是提取工艺大都比较复杂，离不开乙醇沉淀这一步骤，也有人通过膜处理的办法进行桑黄多糖提取，但是由于膜的成本更高，再生性不好，提取多糖含量不高等原因导致桑黄多糖的生产成本无法显著下降。目前市场上销售的桑黄多糖质量百分含量大都在60％以下，缺乏超过90％含量的高端产品。 

(三)发明内容

本发明所述桑黄多糖ZDT组分是以桑黄子实体为原料，经粉碎，提取，沉淀等工艺分离得到的一种β葡甘聚糖ZDT，该提取方法及多糖组分在之前的文献中未见报道。提取该组分使用聚维酮K30代替乙醇，同样体积的提取液聚维酮K30用量只有乙醇的五十分之一，这大大降低了生产成本，所得多糖ZDT具有显著的抗肿瘤活性。聚维酮K30是一种大分子助溶剂，也被用做絮凝剂净化水中的杂质，中国药典2010版第二部收录为药用原料。用它作为提取桑黄多糖的试剂不仅成本低，而且安全性也有保障，有利于今后工业规模生产。聚维酮K30之所以能作为沉淀剂提取出桑黄多糖的原理目前尚未有文献报道，推测可能跟其絮凝作用有关，提取得到的桑黄多糖ZDT重均分子量在88万～102万道尔顿之间，针对性较强，这点有别于乙醇沉淀所得桑黄多糖。乙醇沉淀所得多糖成分复杂，须要经过一系列色谱柱纯化才能得到分子量比较均一的相对纯品。贾建波等利用乙醇沉淀得到桑黄多糖，进一步分离得到284万和5.33万道尔顿两种分子量差别显著的多糖组分(桑黄多糖分离纯化及其结构初步鉴定食品科学2006年Vol.27No.12)。聚维酮K30作为沉淀剂提取得到的桑黄多糖ZDT的 多糖质量百分含量较高，提取3批含量均超过92％，这为进一步纯化桑黄多糖降低了成本。 

制备桑黄多糖ZDT的优选的提取工艺具体步骤为： 

一、干燥，粉碎 

桑黄子实体干品使用打粉机打碎，用四号筛网筛过得到桑黄粉。 

二、提取 

桑黄粉1公斤，加10升热水100℃提取2小时，使用离心机进行固液分离，残渣弃去，澄清的提取液共7200毫升，备用。 

三、沉淀