[发明专利]酸菜丝切丝机

说明书

技术领域

本发明涉及一种蔬菜加工设备，特别涉及一种酸菜丝切丝机。

背景技术

酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于我国东北地区。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、卷心菜等，在我国东北酸菜是人们非常喜爱的一种美食，特别是在冬季几乎家家自行腌制或购买酸菜食用。传统的酸菜腌制方法是将整棵蔬菜(如卷心菜或白菜)放入缸或坛等容器中，洒上盐后再用重物将蔬菜压入盐水中浸泡。这种腌制方法通常至少要腌制一个月才可以食用，腌制周期长。

为了缩短酸菜的腌制周期，很多酸菜生产厂家都将蔬菜先切成菜丝再进行腌制，这样可有效缩短酸菜的生产周期。但是，传统的完全依靠手工切丝已不能适应企业的生产要求，为提高生产效率，人们发明了各种酸菜丝切丝机。

中国实用新型专利公开号为CN201970341U公开了一种酸菜切丝机，在机架上通过轴承分别安装刀滚、多个传递软滚、及传送轮；通过其上的传动轮及皮带连接传动；刀滚上有若干个刀片，切断器位于刀滚的下面，在机架的侧部刀滚的轴端安装有3个传动轮；传动滚的曲柄端安装有传动轮，通过链条连接传动；曲柄连杆机构的曲柄通过皮带与电机的传动轮连接传动，从而实现片刀片往复运动。这种酸菜切丝机结构相对复杂，制造成本高，生产效率不高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种结构简单、制作成本低，生产效率高，可实现二人同时作业的酸菜丝切丝机。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种酸菜丝切丝机，包括一个机架，在机架内设有驱动电机，在机架上面通过二套轴承座和轴承安装有传动轴，所述驱动电机与传动轴通过传动机构连接，在传动轴两端位于机架两侧分别固定有用于安装刀片的转盘，在转盘上沿圆周方向均布有进料口，在所述进料口内分别安装有刀片，在机架上位于传动轴两侧分别设有一个上料槽，所述上料槽出口分别靠近转盘且对应所述的刀片。

优选的是，所述传动轴两端分别设有外螺纹并通过螺纹连接有底盖和压盖，所述转盘夹持在底盖和压盖之间。

优选的是，所述传动轴两端的外螺纹旋向相反，以确保转盘与传动轴连接牢固。

优选的是，所述底盖、压盖和转盘通过沿圆周方向均布的螺栓相互连接。

优选的是，所述上料槽分别通过一支架安装在机架上。

优选的是，所述上料槽底部由其入口到出口向下倾斜，以便于送料。

优选的是，所述位于每个转盘上的进料口和刀片各为四个。

优选的是，所述进料口为矩形槽口，进料口内对应其长边一侧为阶梯状且设有阶梯状卡槽，所述刀片卡在阶梯状卡槽内，进料口内对应阶梯状卡槽的另一侧为向转盘外侧倾斜的斜面。

优选的是，所述驱动电机为调速电机。

优选的是，在机架两侧位于转盘下方分别固定有截面为梯形的接料槽，以便于收集切出的菜丝。

优选的是，所述传动机构为皮带传动机构。

本发明的有益效果是：结构简单，制作成本低；使用方便，通过驱动电机带动传动轴旋转，使传动轴两端的转盘和刀片同时旋转，从而利用二个上料槽可实现二人同时作业，切丝速度快，生产效率高；适用范围广，可用来对白菜、芥菜、雪里蕻、卷心菜等蔬菜进行切丝。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是图1的左视图。

图3是图2的A-A局部剖视图。

图中：机架1，转盘2，进料口201，阶梯状卡槽202，底盖3，压盖4，上料槽5，传动轴6，支架7，轴承座8，刀片9，螺栓10，接料槽11，驱动电机12，传动机构13。

具体实施方式

如图1和图2所示，本发明所涉及的一种酸菜丝切丝机，包括一个机架1，在机架1内下部通过螺栓固定有驱动电机12，在机架1上面通过二套轴承座8和轴承沿水平方向安装有传动轴6，所述驱动电机12与传动轴6通过传动机构13连接，所述传动机构13为皮带传动机构或链条传动机构，本实施例非限制性的以皮带传动机构为例。

所述传动轴6两端分别延伸至机架1外侧，在传动轴6两端分别加工有外螺纹并通过螺纹连接有底盖3和压盖4，在传动轴6两端位于底盖3和压盖4之间分别夹持固定有用于安装刀片的转盘2。所述传动轴6两端的外螺纹旋向相反，以确保转盘2与传动轴6连接牢固，即随着传动轴6的旋转转盘2越转越紧。所述底盖3、压盖4和转盘2通过沿圆周方向均布的螺栓10相互连接，所述压盖4外端外缘为正四方体或正六方体，本实施例以正六方体为例，以便于旋紧压盖4。