[发明专利]一种乳猪专用教槽料及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及饲料生产领域，具体地说是一种乳猪专用教槽料及其制备方法。

背景技术

教槽料是一种为代替全乳而配制的饲料，是乳猪从出生后至4周龄这一阶段的一种含有高营养成分的专用饲料产品，具有提高仔猪免疫力、提高猪仔抗应激能力等作用。虽然已经得到广泛应用，但现有技术中的教槽料仍然存在以下问题：（1）猪血浆蛋白粉的使用引起同源性的疾病传播：血浆蛋白粉中含有大量的免疫球蛋白，能显著提高断奶后乳猪的免疫能力，因而在教槽料中大量而广泛的使用，这样就引起不同种类和饲养厂的疾病通过此途径进行传播，容易引起同源性疾病的传播与爆发；（2）制备工艺不够科学，造成大量营养物质损失或变质，产品质量安全问题时有发生；（3）仍含有大量不易被乳猪吸收的成分；（4）仍含有大量有害细菌，影响乳猪健康。

公开号为CN103766661A的专利文献中公开过“一种不含猪同源性原料的乳猪教槽料”，虽然在一定程度上解决了上述问题，但该技术是以鸭血浆蛋白粉代替原有的猪血浆蛋白粉，虽然避免了同源性血浆，但鸭血浆蛋白粉，以及配方中鱼粉的使用又有可能带来新的问题，如，鸭血浆蛋白粉有可能含有人畜共患病毒的危险，如禽流感，不但能感染乳猪，也能对人健康有巨大的威胁；鱼粉是沙门氏细菌高污染源，容易引起乳猪的腹泻与死亡。

发明内容

本发明的技术任务是针对上述现有技术的不足，提供一种能够彻底避免血浆蛋白粉使用乳猪专用教槽料。

本发明进一步的技术任务是提供一种制备乳猪专用教槽料的方法。

本发明的技术任务是按以下方式实现的：一种乳猪专用教槽料，其特点是由以下重量配比的非热敏性原料、热敏性原料混合而成，

非热敏性原料：

玉米30～60份、面粉5～12份、膨化大豆3～10份、大豆浓缩蛋白3～10份、大米蛋白粉1～7份、发酵豆粕8～20份、磷酸氢钙0.5～3份、食盐0.1～0.8份、豆油1.5～5份；

热敏性原料：

鸡蛋粉3～7份、小麦蛋白3～10份、乳清粉5～20份、蔗糖1～5份、葡萄糖1～5份、赖氨酸0.3～1.5份、蛋氨酸0.05～0.4份、苏氨酸0.05～0.5份、复合预混料0.5～3份。

所述鸡蛋粉由鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的一种黄褐色粉状物质。营养全面，蛋白质含量达50%，主要为卵清蛋白、卵转铁蛋白和卵粘蛋白，氨基酸模式非常理想，其中蛋氨酸含量为豆粕和血浆蛋白粉的2倍。消化率高，鸡蛋粉中蛋白质和氨基酸的消化利用率为76%～97%，显著高于血浆蛋白粉的为70～86%，同时，鸡蛋粉中含有大量的免疫球蛋白IgY，完全可以替代血浆蛋白粉而给乳猪提供免疫抗体。

所述小麦蛋白是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。营养全面，蛋白质含量高达80%，肽含量高35%，而其中的谷氨酰胺含量为30%，此氨基酸的主要功能是为肠道的绒毛膜提供营养物质，修复小肠粘膜，增强肠道细胞活性，改善肠道免疫功能，减少肠道细菌和内毒素的易位，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，增强免疫力。这对乳猪断奶后肠绒毛膜的恢复与生长，提高对营养物质的消化利用具有决定性作用。

所述膨化大豆是将大豆以膨化机进行热加工，膨化处理而成。膨化处理是为了使细胞壁破裂，增加其营养利用价值，尤其是提高了油脂的利用率。膨化大豆具有高热能、高蛋白、高消化率的特点，含有丰富的维生素E和卵磷脂，其油脂稳定，不易发生酸败，适口性好，养分浓度高，保存时间长。

所述发酵豆粕由多菌固态发酵大豆粕后干燥而成。产品有效地消除了豆粕中的胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原、非淀粉多糖等抗营养因子；豆粕蛋白质在蛋白酶、肽酶的作用下被降解为蛋白小肽和氨基酸，更容易被动物消化道吸收，从而提高了饲料利用率；发酵豆粕中还含有大量的益生菌及益生菌代谢产物如乳酸、抗菌素、异黄酮等，对动物均具有很好的保健功能。

所述大豆浓缩蛋白是以大豆为原料，经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分（主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等）后所得到的大豆深加工产品。大豆浓缩蛋白由于去除了一般豆制品中的抗营养因子，蛋白质和氨基酸的消化率有所提高，且具有特殊芳香味，利于诱食；添加于仔猪料中可防止仔猪下痢，减少用药。