[发明专利]一种小扁豆莲子夏季养生米及其制备方法

权利要求书

1.一种小扁豆莲子夏季养生米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米320-330、小扁豆24-25、带芯红莲子30-32、开心果9-10、米醋5-6、红薏米15-16、甜杏仁11-12、花生芽22-23、牛蒡根27-28、鳕鱼籽7-8、青梅粉3-4、芥蓝13-14、香芹16-17、赤小豆20-21、白茄子12-13、紫苏梗3-4、牛尾菜1-2、白术1-2、保健添加剂11-12、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：椰子粉54-56、南瓜籽粉10-11、荷花粉6-7、蓝莓粉21-22、乌饭叶4-5、鹿茸草1-2、板栗壳7-8、苋菜根12-13、莴笋叶5-6、当归叶2-3、麦冬1-2、水适量；制备方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴笋叶、当归叶、麦冬加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。

2.根据权利要求l所述的小扁豆莲子夏季养生米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）紫苏梗、牛尾菜、白术加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）开心果去壳，与小扁豆、带芯红莲子炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；

（3）牛蒡根去皮，香芹去根洗净，花生芽、芥蓝、白茄子洗净，与鳕鱼籽加适量水打磨成混合浆液；

（4）粳米、红薏米、甜杏仁、赤小豆磨粉过50-60目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。