[发明专利]石磨磨面粉设备

说明书

技术领域

本发明属于碾磨谷物的装置领域，具体涉及一种有垂直轴的同轴圆盘式碾磨机。

背景技术

在我国北方地区，老百姓喜欢吃面制食品，特别是将面粉作为主食的地区，每年的面粉需求量是巨大的。规模较大的面粉厂都是采用自动化程度很高的机械设备来磨制面粉，在这些机械设备中设置了两根呈相对转动的磨辊，小麦在磨辊之间被碾磨成面粉。机械化磨制面粉的优势是生产率高，但缺点也是很显然的。在机器化碾制面粉的过程中，为提高生产率，磨辊的转速一般设置在600 转／分钟，磨辊的高速旋转产生的温度一般在60 ℃ 左右。在这个温度下，面粉中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素Bl 、B2 等营养成分几乎丧失殆尽。并且为了防止磨辊过度磨损，往往在麦子里面放入滑石粉，从而引起污染问题，不利于人们的身体健康。随着生活水平的提高，人们越来越关注饮食卫生和营养价值，真正的绿色食品越来越受到老百姓的青睐。实际上，在我国的很多农村，人们习惯于用石磨来碾制面粉，这种石磨由上磨盘、下磨盘和磨底盘组成，靠上下磨盘之间的摩擦力而将麦子碾碎成面粉。用石磨碾制的面粉，石磨的转速很低，石磨之间的温度也很低，因而面粉中的矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素Bl 、B2 等多种营养成分得以保留。但是传统的石磨是靠人力或畜力来拉动的，生产效率极低。

发明内容

本发明所解决的技术问题是：提供一种石磨磨面粉设备，该设备既能保留了面粉的营养成分，又提高了加工效率，且无污染。

本发明解决其技术问题所采用的方案是：设计一种石磨磨面粉设备，包括支撑架，支撑架上固定联接磨底盘，磨底盘上固定下磨盘，下磨盘的上方联接上磨盘，其特征在于支撑架上联接一个电动机，电动机的输出轴联接减速机，减速机的输出轴联接一根传动轴，传动轴穿过下磨盘后与上磨盘相固联，所述上磨盘上开设粗磨落料口和精磨落料口，粗磨落料口、精磨落料口均为通孔，上磨盘的圆周面上开设侧孔，侧孔内插入短柱。

本发明传动轴的上端通过压片与上磨盘相固联；传动轴的另一端通过联轴器与减速机输出轴相联接；减速机的输入轴通过联轴器与电动机输出轴相联接。

本发明所具有的有益效果是：由于采用了石磨来磨制面粉，石磨磨盘的转速低导致上磨盘与下磨盘之间的温度低，因而面粉中的矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素Bl 、B2 等多种营养成分得以保留；并且由于采用了电机传动驱动的方式，加工效率也得到了有效提高；由于采用了粗磨和精磨相分离的加工工艺程序，使得磨出的面粉更为精细。本发明可应用于小型面粉加工厂，家庭型面粉加工作坊，也可供馒头厂等食品厂家作加工面粉之用。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明做进一步说明。

图1 是本发明一个实施例的结构示意图。

图中，1．上磨盘，2．粗磨落料口，3．紧固栓，4．压片，5．传动轴，6．精磨落料口，7．下磨盘，8．磨底盘，9．支撑架，l0．联轴器，11．电动机，l2．减速机，l3．联轴器，l4．短柱，l5．空心磨芯。

具体实施方式

如图1 所示，在支撑架9上固定联接磨底盘8，磨底盘8上固定由花岗岩制成的下磨盘7和上磨盘1，上磨盘1上开设精磨落料口6和粗磨落料口2，精磨落料口6和粗磨落料口2均为通孔，精磨落料口6 的下部为锥形孔。支撑架9上联接一个电动机11，电动机11的输出轴联接减速机12，减速机12的输出轴联接一根传动轴5，传动轴5穿过下磨盘7和空心磨芯15后与上磨盘1通过压片4和紧固栓3相固联。

电动机11工作后，减速机12的输出轴带动传动轴5，既而带动上磨盘1绕空心磨芯15 旋转，小麦先从粗磨落料口2内进入上磨盘1、下磨盘7之间的间隙里，上磨盘转动后小麦受挤压而磨碎成细颗粒，在这一磨制过程中，小麦的落料速度较快，此过程为粗磨阶段。然后再将粗磨后的麦子细颗粒放入到精磨落料口6中，精磨落料口6的下端直径较小，这样落料的速度就降低了，麦料在上磨盘1与下磨盘7之间被碾磨的比较充分而成面粉和鼓皮的混合物，将该混合物用箩筛分离即可。

使用一段时间后，上磨盘1与下磨盘7之间会存有少量面粉，为清除这些面粉。在上磨盘1的圆周面上开设侧孔，侧孔内插入短柱14。靠人力或机械力抓住短柱14 后将上磨盘1 抬起，将上磨盘1与下磨盘7之间的面粉扫出即可。