[发明专利]一种降血压银鱼罐头的制备方法

权利要求书

1.一种降血压银鱼罐头的制备方法，其特征在于，它的原料包括小银鱼、葛根、野菊花、夏枯草、黄芩、钩藤、天麻、石决明、地龙、罗布麻叶、姜片、葱块、蒜头、五香面、味精以及水。

2.如权利要求1所述的一种降血压银鱼罐头的制备方法，其特征在于，各成分的质量为：小银鱼20条、葛根5-8g、野菊花6-9g、夏枯草2-4g、黄芩5-9g、钩藤1-4g、天麻2-5g、石决明3-6g、地龙8-12g、罗布麻叶9-14g、姜片5-8片、葱块10-15g、蒜头3-5头、五香面2-4g、味精1-3g，水适量。

3.如权利要求1所述的一种降血压银鱼罐头的制备方法，其特征在于，各成分的质量为：小银鱼20条、葛根5g、野菊花6g、夏枯草2g、黄芩5g、钩藤1g、天麻2g、石决明3g、地龙8g、罗布麻叶9g、姜片5片、葱块10g、蒜头3头、五香面2g、味精1g，水适量。

4.如权利要求1所述的一种降血压银鱼罐头的制备方法，其特征在于，它的具体步骤如下：

第一步：挑选新鲜干净的小银鱼，洗净，晾干；

第二步：挑选新鲜干净的葛根、野菊花、夏枯草、黄芩、钩藤、天麻、石决明、地龙和罗布麻叶，加3-4倍水，泡20-24小时后捞出；

第三步：将浸泡过的葛根、野菊花、夏枯草、黄芩、钩藤、天麻、石决明、地龙和罗布麻叶放入砂锅中，加6-8倍水，大火熬开后继续熬制2-3小时后关火，冷却，用消毒纱布过滤；

第四步：将过滤液加热到40-45℃，小银鱼放入过滤液中，保持温度不变，浸泡8-10小时后将小银鱼捞出；

第五步：在锅中添加300-400ml水，加入姜片、葱块、蒜头和小银鱼，大火熬开，改用文火熬制5-8分钟后加入五香面和味精，冷却，捞出小银鱼；

第六步：将小银鱼放入铁皮罐中，添加第五步所得汤料至铁皮罐的一半，将铁皮罐放入121-125℃的灭菌仪器内加热30-40s，高温杀菌；

第七步：将铁皮罐内的空气抽出，将罐口密封，即成。