[发明专利]一种玛卡酶解提取物及其制备方法和在卷烟中的应用

说明书

技术领域

本发明属于烟用香料技术领域，具体涉及一种玛卡酶解提取物及其制备方法和在卷烟中的应用。

背景技术

玛卡(Maca)是十字花科(Cruciferae)独行菜属(Lepidium)一年生或两年生草本植物，原产于秘鲁海拔3500～4500m的安第斯山区，是海拔最高的栽培植物，是印第安人的传统食物和草药，具有特殊的保健功效，可增强精力、抗疲劳，提高生育力、改善性功能，调节内分泌，治疗风湿、贫血、抑郁症等，因此，联合国粮农组织(FAO)也倡导广泛种植这一高营养作物。现代医学研究证明：玛卡富含碳水合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素，主要化学成份是玛卡烯(Maceaene)、玛卡酰胺(Macamide)、硫配糖体(Glucosinolates)等，玛卡烯、玛卡酰胺被认为是玛提取物中最能直接作用人脑下垂体，激活和复原人体各器官原有的生理机能的，促进和调节荷尔蒙的分泌功能，很多存在于醇提物中。以玛卡为主要原料生产的各类保健品在欧美、日本等国市场上迅速推广，得到越来越多消费者的青睐，国内出现将玛卡用于保健食品中，如CN102524465A一种玛卡保健普洱茶膏的制备方法，CN103756831A玛卡紫薯酒，而在卷烟中的应用未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种玛卡酶解提取物，本发明的另一目的是提供一种玛卡酶解提取物的制备方法，本发明的又一目的是提供一种玛卡酶解提取物在卷烟中的应用。

本发明的技术方案为：

一种玛卡酶解提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)将玛卡根茎烘干后粉碎，过三号筛，干燥，冷至室温；

(2)用复合酶解液进行酶解；

(3)进行100℃水浴回流提取；

(4)将滤液于50-60℃减压浓缩，即得玛卡酶解提取物。

优选的，步骤(1)中于60℃恒温干燥箱中干燥3小时。

优选的，步骤(2)中复合酶解液的组成为水:α-淀粉酶:糖化酶＝120:1:1。

优选的，步骤(2)中料液比为1:5～1:10。

优选的，步骤(2)中酶解温度为30～50℃，酶解时间为6～12h。

优选的，步骤(3)中水浴回流时间为3～6h。

优选的，步骤(4)中减压浓缩至原料质量的一半。

一种玛卡酶解提取物，根据上述方法制备而成。

本发明玛卡酶解提取物在卷烟中的应用，所述的玛卡提取物以加料的方式添加到卷烟烟丝中。

优选的，所述的玛卡提取物的添加量为烟丝重量的0.1～20‰。

本发明的有益效果：

1、本发明将玛卡酶解提取物应用于烟草加香加料中，应用后可提高卷烟的吸食品质，具有细腻的甜润感。

2、本发明玛卡酶解提取物生产工艺操作简单，且其应用不改变现有的卷烟加工工艺，具有实际生产意义和价值，且能对卷烟产生良好的加香加料效果，整体上改善卷烟抽吸品质。

具体实施方式

(1)玛卡酶解提取物的制备

将干燥玛卡根茎，粉碎，过三号筛，于60℃恒温干燥箱中干燥3小时，冷至室温；精密称取玛卡粉末，置圆底烧瓶中，以比例为120:1:1的水、α-淀粉酶、糖化酶为复合酶解液在30～50℃对玛卡进行酶解6～12h，料液比为1:5～1:10；酶解完成后，将获得的玛卡原料进行100℃水浴回流3～6h；将获得的玛卡原料进行减压抽滤，将滤液于50～60℃减压浓缩至相当于玛卡原料质量的一半，即得玛卡提取液。

(2)在卷烟中的应用

玛卡酶解提取物按卷烟烟丝、薄片或烟梗重量的0.1～20‰的比例，溶解在一定浓度的乙醇或一定浓度的乙醇和丙二醇的溶液中，并均匀地喷洒在卷烟烟丝、薄片或烟梗上，并卷制成烟支。

下面通过实例进一步说明本发明的技术内容和效果。

实施例1

取干燥玛卡根茎，粉碎，过三号筛，于60℃恒温干燥箱中干燥3小时，冷至室温，精密称取40g，置圆底烧瓶中，精密加入240ml水、2gα-淀粉酶和2g糖化酶，于40℃下酶解12h，100℃水浴回流4h，滤过，收集滤液，减压浓缩至20g，即得玛卡酶解提取液。

用小型喷雾器将提取物稀释液以0.2‰添加比例均匀喷洒到硬金圣配方叶组上，喷洒后用密封带密封存放，4个小时后，用打烟器卷制样品烟支，存放于恒温恒湿箱中48小时。

实施例2