[发明专利]一种椰子橄榄油

权利要求书

1.一种椰子补气活血橄榄油，其特征在于，由以下重量份原料制成：橄榄果200-230、椰果80-90、扁豆60-70、黑米20-30、山药6-8、黄芪6-8、党参5-6、黄连5-6、玉竹4-5、三七3-5、灯笼果2-3、水、食用酒精适量。

2.如权利要求1所述的一种椰子补气活血橄榄油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将橄榄果、椰果通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将扁豆、黑米洗净，放入锅中炒熟，再用榨油机进行压榨，得到压榨油，油渣备用；

（2）将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；

（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；

（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。