[发明专利]一种精炼猪油的制备方法

权利要求书

1.一种精炼猪油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，

脱胶：将未经过加工的猪油加热至50-60℃后，与200±50ppm的磷酸一起混合后放入体内温度为65-70℃的第一罐体内，持续100±5min；

脱色：向脱胶后的猪油内加入一定量的白土，并置于真空度为40-80Torr的环境下持续30±5min后，再使用过滤机进行过滤；

其中，所述磷酸重量为所述未经过加工的猪油重量的0.1-0.3％，所述白土重量为所述脱胶后猪油重量的6-8％。

2.如权利要求1所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，在所述脱色步骤之后，还有如下步骤，

脱臭：将所述胶色步骤后的猪油置于真空度为0-10Torr的第二罐体内，并同时向所述第二罐体内持续注入温度为245-255℃的水蒸汽，且保持20-25min。

3.如权利要求2所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，所述脱臭步骤之后，还有如下步骤，

冷却：将所述脱臭步骤后的猪油置于72-78℃环境下，向所述猪油内加入175±25ppm的柠檬酸及20±5ppm的维生素E；

其中，所述柠檬酸及所述维生素E的重量分别为所述脱臭步骤后猪油重量的0.1-0.3％与0.01-0.03％。

4.如权利要求3所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，还包括，在所述冷却步骤之后，还有如下步骤，

调配：将所述冷却步骤后的猪油置于温度为40-50℃的环境下进行搅拌均匀。

5.如权利要求4所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，还包括，在所述调配步骤之后，还有如下步骤，

将所述调配步骤后的猪油置于体内初始温度为3-5℃的第三罐体内，并保持15-25min，当所述第三罐体体内温度升高至12-16℃时，对罐内猪油进行搅拌均匀。

6.如权利要求1所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，所述脱色步骤中过滤机的滤膜孔径为10μm。

7.如权利要求5所述精炼猪油的制备方法，其特征在于，所述搅拌的频率为90-150r/min。