[发明专利]一种南瓜干及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种南瓜干及其制作方法。 

背景技术

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。而人们在食用完柚子后，往往将南瓜扔掉，造成浪费。南瓜的药用价值也较高，食用南瓜对积食不化、久咳不愈、风疹、支气管炎均有治疗的效果。但是南瓜味道较涩，口感不佳。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种南瓜干及其制作方法，以达到使南瓜口感好、同时具有养生作用目的。 

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种南瓜干，含有以下物质及重量份： 

一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤： 

a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在80°-90°水中，浸泡时间为48小时-72小时； 

b)将浸泡过的南瓜片放在阳光下晒2-3小时； 

c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜100-110；干辣椒2-6；大蒜3-8；生姜1-2；糯米粉12-20；蜂蜜0.5-1；枸杞1-4；盐0.1-0.3；白砂糖3-5，将各物质搅拌； 

d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸20-30分钟，放在阳光下晒7-10小时。 

本发明与现有技术相比，具有以下优点：1、南瓜干直接食用，口感极佳；2、枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。 

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作详细说明； 

实施例一： 

一种南瓜干，含有以下物质及重量份： 

一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤： 

a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在80°水中，浸泡时间为48小时小时； 

b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干； 

c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜100；干辣椒3；大蒜3；生姜1；糯米粉12；蜂蜜0.5；枸杞1；盐0.1；白砂糖3，将各物质搅拌； 

d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸20分钟，放在阳光下晒7小时，完成南瓜干的制作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。 

枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。 

实施例二 

一种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份： 

一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤： 

a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在90°水中，浸泡时间为72小时； 

b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干； 

c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为：南瓜110；干辣椒6；大蒜8；生姜2；糯米粉20；蜂蜜1；枸杞4；盐0.3；白砂糖5，将各物质搅拌； 

d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸30分钟，放在阳光下晒10小时，完成南瓜干的制作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。 

枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。 

实施例三 

一种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份： 

一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤： 

a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在85°水中，浸泡时间为60小时； 

b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干； 

c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份 为：南瓜105；干辣椒5；大蒜5；生姜1.5；糯米粉16；蜂蜜0.8；枸杞3；盐0.2；白砂糖4，将各物质搅拌； 

d)将搅拌后的各物质放入锅内蒸25分钟，放在阳光下晒8小时，完成南瓜干的制作，该南瓜干可直接食用，口感极佳。 

枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。 

实施例四 

一种南瓜干，其特征在于：含有以下物质及重量份： 

一种南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步骤： 

a)将南瓜用清水冲洗后切片，然后浸泡在88°水中，浸泡时间为55小时； 

b)将浸泡过的南瓜片放入洗衣机中甩干；