[发明专利]一种液体食品中塑化剂的去除方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品包装技术领域，特别是含塑化剂液体食品的处理方法。

背景技术

狭义的塑化剂主要是指邻苯二甲酸酯类物质，是邻苯二甲酸形成的约三十种酯类的统称，邻苯二甲酸酯(Phthalate Esters，PAEs)的化学结构系由一个刚性平面芳烃与两个可塑的非线性脂肪侧链组成，一般为无色油状低，属无色、无味液体，中等黏度、低挥发性、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂中，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为橡胶管、化妆品的原料，非常适合生鲜食品的包装。把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。邻苯二甲酸酯与高分子聚合物之间不是共价键化学结合，而是物理结合，彼此保持各自独立的化学性质，因此随着时间的推移，这类物质会慢慢从材料中逸出，污染空气、土壤、水源乃至食物。有报道说部分白酒中检测到了含有超标的塑化剂，有二种可能的原因：一种是来自人为的添加，因为添加塑化剂后可以让年份不够的酒液看起来好看，即增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果；另一种是特定迁移，塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等都可造成白酒中塑化剂的超标。 

邻苯二甲酸酯可在人体内逐渐累积并可分解成相应的代谢产物进而危害人体健康。可造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能：包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子数、睾丸损害，还会引发恶性肿瘤或造成畸形儿。塑化剂的慢性毒性表现在使人体肾功能下降，病灶性肾囊肿数量增加以及肾小管色素沉着，此外塑化剂还可产生肝脏毒性、肺毒性、心脏毒性。

发明内容

本发明的目的是提出一种方便地除去液体食品中的塑化剂的方法，以保证液体食品的食用安全性。

本发明技术方案是：采用柱式固定床吸附分离法或槽式吸附分离法，以碳材料为吸附剂，吸附去除液体食品中的塑化剂。

碳材料的物理化学性质稳定，不溶于水和其他溶剂，所以能在各种溶剂条件中使用；具有足够的机械强度和热稳定性，能经受高温高压。一般可进行多次反复再生，且再生之后碳材料能力不会显著降低。其对塑化剂（主要是指邻苯二甲酸酯类）具有较快的吸附速度和较大的吸附容量，是一种先进的环保材料。

本发明采用碳材料对液体食品进行吸附处理，所用的材料为购买的成品，通过对材料简单的预处理，得到的碳材料能高效、迅速的出去液体食品中的有害塑化剂。该方法操作简便，条件易控，易于工业化。只需将碳材料直接投入食品池中吸附一段时间，或将所用碳材料简单装柱，让液体食品流过吸附柱即可。碳材料的吸附容量大、吸附速度快、吸附完全，食品中的塑化剂的去除率达96%以上。

由于碳材料在制作和运输的过程中长期暴露于空气中，表面上吸附了很多的杂质，而本发明处理的对象为食品，需要极高的安全性，所以，在使用前应进行如下预处理：吸附前，将所述碳材料采用去离子水洗涤后在70℃条件下干燥。

本发明所述碳材料可以为活性碳纤维或者酒用活性炭。

本发明所处理的对象，即所述液体食品可为水溶剂食品饮品，如白酒、啤酒、牛奶或可乐果汁。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行详细地说明。

以下主要考察利用活性碳纤维、酒用活性炭吸附液体食品白酒中常见的塑化剂邻苯二甲酸二丁酯。

配制不同浓度的邻苯二甲酸二丁酯的乙醇溶液，用气质联用仪测量，可得到不到浓度时邻苯二甲酸二丁酯的峰面积，以纵坐标为峰面积，横坐标为邻苯二甲酸二丁酯的浓度做标准曲线图，得到峰面积与邻苯二甲酸二丁酯的浓度关系式为：（R²=0.9999）。

试验用的白酒为购买的某品牌白酒。

所用的活性碳纤维、酒用活性炭均为预处理后的材料。酒类专用活性炭为椰壳活性炭。

实施例1

测量原白酒中的邻苯二甲酸二丁酯的含量：利用气质联用仪测得邻苯二甲酸二丁酯的峰面积为3322286，代入到上述关系式可求得邻苯二甲酸二丁酯的浓度为0.215ppm（mg/kg）。

用槽式吸附分离法，即将0.1g活性碳纤维直接投入80mL原白酒中，搅拌2h。取吸附后的白酒，用气质联用仪测得吸附后白酒中邻苯二甲酸二丁酯的峰面积为875965，得出邻苯二甲酸二丁酯的浓度为0.00791ppm（mg/kg）。则去除率达到96%左右。