[发明专利]一种用于发酵人参花的固体培养基C-Y-2

权利要求书

1.一种固体培养基C-Y-2，它的组分为：葡萄糖19-21g、乙酸铵1.8-2.1g、柠檬酸三钠24-25g、硫酸镁0.361-0.363g、硫酸锰0.19-2.1g、硫酸亚铁0.029-0.031g、磷酸二氢钾5.8-6.2g、聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯0.9-1.1mL、琼脂18g，溶于1L水，调节pH 5.6-6.2。

2.根据权利要求1所述的一种固体培养基C-Y-2，其特征在于：所述的葡萄糖20g、乙酸铵2g、柠檬酸三钠25g、硫酸镁0.362g、硫酸锰0.2g、硫酸亚铁0.03g、磷酸二氢钾6g、聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯1mL，溶于1L水，调节pH6.05。

3.一种固体发酵人参花，它是将灭菌的人参花，均匀摆放在无氮源SL固体培养基表面上，喷淋植物乳杆菌种子液，30-35℃发酵制得。

4.根据权利要求3所述的一种固体发酵人参花，其特征在于：所述的无氮源SL固体培养基为权利要求1或2所述的一种固体培养基C-Y-2。

5.一种固体发酵人参花制备方法，它包括：

1）将植物乳杆菌接种于SL固体培养基中，挑取单菌落接入SL液体培养基进行活化处理，得种子液；

2）将灭菌后的人参花均匀摆放在厚度0.5-2.0cm权利要求2所述的C-Y-2固体培养基表面上，喷淋步骤1）所述的植物乳杆菌种子液，温度30℃密闭发酵；

3）从固体培养基上拾取发酵的人参花。

6.根据权利要求5所述的一种固体发酵人参花制备方法，其特征在于：所述的SL液体培养基为C-Y液体培养基，它的组分为：蛋白胨10g、酵母粉5g、葡萄糖20g、乙酸铵2g、柠檬酸三钠25g、硫酸镁0.362g、硫酸锰0.2g、硫酸亚铁0.03g、磷酸二氢钾6g、聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯1mL，溶于1L水，调节pH5.85。

7.根据权利要求5所述的一种固体发酵人参花制备方法，其特征在于：步骤2）所述的灭菌为高压蒸汽灭菌115℃，6分钟，紫外线辐射灭菌30分钟。

8.一种固体发酵人参花，其特征在于：它是由权利要求5所述的方法制成，步骤2）所述的发酵，发酵时间为3天。

9.一种固体发酵人参花，其特征在于：它是由权利要求5所述的方法制成，步骤2）所述的发酵，发酵时间为2、4或10天。

10.    权利要求3所述的人参花，包括西洋参花。