[发明专利]一种酸奶果酱罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201410312886.3 | 申请日： | 2014-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN104126665A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 罗小东 | 申请（专利权）人： | 四川省汇泉罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 611400 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 果酱 罐头 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种酸奶果酱罐头，它由以下重量份的原料构成，哈密瓜10-20份，梨10-20份，火龙果5-8份，葡萄5-10份，酸奶10-20份，异Vc钠0.01-0.02份。
2.根据权利要求1所述的一种酸奶果酱罐头，其特征在于，它由以下重量份的原料构成，哈密瓜15份，梨15份，火龙果7份，葡萄8份，酸奶15份，异Vc钠0.02份。
3.根据权利要求1或2所述的一种酸奶果酱罐头的制备方法，其特征在于，其制备方法为：将哈密瓜、梨、火龙果、葡萄去皮去核后打浆，在打浆过程中异Vc钠防止氧化变色，然后装罐，加入酸奶，121℃蒸汽灭菌15-20分钟，冷却即得。
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