[发明专利]一种具有补气养血的山药萝卜粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种具有补气养血的山药萝卜粥及其制备方法。

背景技术

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚，中药治疗气血不足的方法最为广泛，但是现有的一些拥有补气养血的中药使用效果也不够理想，其主要原因是：原材料选取不够精确，口味苦涩，难以下咽，中药的有效成分含量低，中药的渗透性不佳，而且长期服用，难免会对人类造成反感。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种无毒，无副作用，使用安全可靠的具有补气养血的山药萝卜粥。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种具有补气养血的山药萝卜粥，其特征在于：由以下重量的原料组成：

补骨脂28-32g、熟地28-32g、生地28-32g、天冬28-32g、麦冬门28-32g、人参28-32g、当归28-32g、云茯苓28-32g、柏子仁28-32g、砂仁28-32g、石菖蒲28-32g、远志28-32g、木香13-17g、党参48-52g、黄芪48-52g、白米280-320g、山药280-320g、白萝卜80-120g、芹菜末8-12g、水480-520ml、盐6-10g、胡椒粉4-8g、香菜6-10g。

各原料的优选重量为，

补骨脂29-31g、熟地29-31g、生地29-31g、天冬29-31g、麦冬门29-31g、人参29-31g、当归29-31g、云茯苓29-31g、柏子仁29-31g、砂仁29-31g、石菖蒲29-31g、远志29-31g、木香15-16g、党参49-51g、黄芪49-51g、白米290-310g、山药290-310g、白萝卜90-110g、芹菜末9-11g、水490-510ml、盐7-9g、胡椒粉5-7g、香菜7-9g。

各原料的优选重量为，

补骨脂30克、熟地30克、生地30克、天冬30克、麦冬门30克、人参30克、当归30克、云茯苓30克、柏子仁30克、砂仁30克、石菖蒲30克、远志30克、木香15克、党参50克、黄芪50克、白米300g、山药300g、白萝卜100g、芹菜末10g、水400ml、盐8g、胡椒粉6g、香菜8g。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明具有补气养血的山药萝卜粥的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

制备本发明的第一步是制备本发明中中药提取物，其特征在于包括以下加工步骤。

按如下重量称取各原料：

补骨脂28-32g、熟地28-32g、生地28-32g、天冬28-32g、麦冬门28-32g、人参28-32g、当归28-32g、云茯苓28-32g、柏子仁28-32g、砂仁28-32g、石菖蒲28-32g、远志28-32g、木香13-17g、党参48-52g、黄芪48-52g。

a、将上述原料中补骨脂、熟地、生地、天冬、麦冬门、人参、当归、云茯苓、柏子仁、砂仁、石菖蒲、远志、木香进行清洗后，烘干，然后将其全部切为3-5cm的碎片。

b、选取一纱布将步骤a中的碎片原料包裹在纱布中，然后将纱布包置放在一玻璃容器中，倒入80℃的热水100ml，浸泡24h后，将原料中的党参和黄芪清洗后直接投入玻璃容器中，密封2天后将玻璃容器开启，去渣取汁，即得中药提取物。

制备本发明的第二步是制备本发明中山药萝卜粥，其特征在于包括以下加工步骤。

按如下重量称取各原料：

白米280-320g、山药280-320g、白萝卜80-120g、芹菜末8-12g、水480-520ml、盐6-10g、胡椒粉4-8g、香菜6-10g。

a、将原料中的白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

b、在锅中加原料中所有的水，煮沸后，放入白米、山药、白萝卜开启搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

c、加盐拌匀后撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即得到山药萝卜粥。

将第一步制得的中药提取物，全部倒入第二部制得的山药萝卜粥中充分搅拌均匀后，得到的产物即为本发明所要制备的具有补气养血的山药萝卜粥。