[发明专利]一种即冲式宠物食品和其制造方法

说明书

技术领域

本发明属于宠物食品加工领域，具体来说涉及一种简单、方便、营养均衡的即冲式全价宠物食品和制造即冲式宠物食品的方法。

背景技术

多年来，大家都习惯于接受宠物干粮食品（Dry Food），也就是经过湿法挤压膨化工艺，得到的干燥后低水分（H₂O≤12%）的传统膨化颗粒状干粮食品。目前，这种经过高温高压和长时热风干燥后得到的低水分宠物干粮食品充斥市场。这种传统宠物干粮其实对宠物福利来讲却有着很大的弊端：一是成品中的某些营养物质会造成不可逆转的破坏，比如热敏性维生素及天然活性物质，为了达到营养均衡，需要通过其他途径予以补充；二是宠物在消化干粮食品时需要消耗大量的水分，受限于犬猫等宠物本身的生活习性影响，以及宠物主人的疏忽等因素，宠物往往难以在外界摄取足够的水分来消化干粮食品，这样就容易导致宠物处于慢性轻度脱水的状态，因而引发诸如皮肤、肾脏、尿道、血压、呼吸等一系列病症问题，影响宠物的生命健康；三是干粮食品颗粒会在宠物的胃中，与水分接触而膨胀到原始大小的数倍，引发急性肠胃炎，特别是那些强壮的大型犬更加易于诱发。四是宠物主人面对市场上整齐划一的颗粒状宠物干粮，根本无法判定其成分和优劣，一些商家借此在原料选择上以次充好，虚假宣传，同时传统干粮食品也失去了宠物所喜欢的那种原汁原味的味道，宠物并不喜欢。

发明内容

本发明的目的是提供一种简单、方便且营养均衡的即冲式全价宠物食品。该产品是通过宠物主人在饲喂宠物时，加入一定量的水分，使产品得以复水，宠物主人既享受到为自己的爱宠准备宠物美食的过程，又能为宠物提供新鲜、美味且含有充足水分的营养健康美食，克服现有宠物干粮的固有缺点，真正做到食品级的宠物食品，让宠物主人放心，宠物本身得到前所未有的营养健康美食。

具体来说，本发明提供一种即冲式宠物食品，包含粉末状基质和天然营养风味物质颗粒，其特征在于，所述即冲式宠物食品中粉末状基质的粒径大小为20-80目，天然营养风味物质颗粒的大小肉眼可见，最终产品的水分值控制在≤10%。

本发明的即冲式宠物不经过高温高压或长时间热风干燥处理，从而产品保留最多的营养成分。因此，优选地，所述宠物食品是如下制造：

1）配制粉末状基质的原料混合物；

2）将原料混合物粉碎；

3）将粉碎后的原料充分混匀；

4）将步骤3）所得粉末状基质与天然营养风味物质颗粒均匀混合。

制造粉末状基质可以是宠物食品领域中用来制造诸如全价宠物食用日粮、宠物营养补充剂、零食等宠物食品的任何原料，但是优选地，粉末状基质的组成包括蛋白质原料、淀粉类原料、维生素和矿物质中的任一种或多种或其任何组合。其中，蛋白质原料包括肉类蛋白、植物蛋白中的一种或多种或其任何组合，淀粉类原料包括马铃薯、糙米、红薯、有机燕麦、小麦中的一种或多种或其任何组合，维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素的一种或多种或其任何组合。

优选地，肉眼可见的天然营养风味物质颗粒为冻干果蔬颗粒、肉块颗粒和海鲜类脱水产品颗粒中的任一种或多种或其任何组合。其中，冻干果蔬颗粒是蔬菜、草本、海藻或水果颗粒或其任何组合，肉块颗粒是畜禽肉块、水产肉块、人造复合肉块或蛋奶复合制品或其任何组合；海鲜类脱水产品颗粒是海藻、海苔或紫菜或其任何组合。

所采用的天然营养风味物质颗粒肉眼可见，一方面提高宠物采食的兴趣，另外保持口感，使宠物乐于采食。优选地，根据所采用颗粒物质的种类，冻干果蔬的粒径大小为0.2mm~30mm，肉块颗粒的粒径大小为0.5~40mm，海鲜类脱水产品的粒径大小为0.2~20mm。更优选地，冻干果蔬的粒径大小为1.0mm~20mm，肉块颗粒的粒径大小为5.0~20mm，海鲜类脱水产品的粒径大小为0.5~20mm。

作为进一步改进，在粉末状基质中还添加有油脂、风味剂、益生菌、益生元中的任一种或多种或其任何组合。

本发明还提供一种制造即冲式宠物食品的方法，所述即冲式宠物食品包含粉末状基质和肉眼可见大小的天然营养风味物质颗粒，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1）配制粉末状基质的原料混合物；

2）将原料混合物粉碎；

3）将粉碎后的原料充分混匀；

4）将步骤3）所得粉末状基质与天然营养风味物质颗粒均匀混合，

其中原料混合物粉碎后的粒径大小为20-80目，最终产品的水分值控制在≤10%。