[发明专利]一种甘薯膳食纤维粉的加工方法

权利要求书

1.一种甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于包含以下步骤：

A、首先将新鲜甘薯用水浸泡至表面泥沙松脱，然后用鼠笼洗薯机洗去甘薯表面的泥沙，再用毛刷洗薯机清洗甘薯，接着将甘薯输送至挑选平台挑选出合格的甘薯；

B、用切粒机将步骤A挑选出来的合格的甘薯切粒后用水清洗甘薯粒除去淀粉；

C、用刮刀离心机对步骤B所得的甘薯粒脱水至水分质量含量为50％～65％，再用气流烘干机将脱水后的甘薯粒烘至水分质量含量为5％～13％；

D、将烘干后的薯粒粉碎后筛分，得到甘薯膳食纤维粉。

2.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述浸泡的时间为20～40分钟。

3.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述合格的甘薯是指表面无泥沙、无虫眼、无腐烂的甘薯。

4.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述甘薯粒的粒径为0.5～2.5mm。

5.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述刮刀离心机的转速为1000～2000转/分，离心时间为5～15分钟。

6.根据权利要求5所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述刮刀离心机的转速为1500转/分，离心时间为10分钟。

7.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述气流烘干机的热风温度为180～250℃，排湿温度为70～95℃。

8.根据权利要求7所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述气流烘干机的热风温度为200℃，排湿温度为70℃。

9.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述经刮刀离心机脱水的甘薯粒的水分质量含量为50％～55％。

10.根据权利要求1所述的甘薯膳食纤维粉的加工方法，其特征在于所述经气流烘干机烘干的甘薯粒的水分质量含量为10％。