[发明专利]一种壶瓶枣多糖溶液的脱色方法

权利要求书

1.一种壶瓶枣多糖溶液的脱色方法，其特征在于包括下列步骤：

(1)壶瓶枣粉的制备：壶瓶枣经脱皮、去核、切片、制浆，采用真空冷冻干燥技术干燥制粉；

(2)壶瓶枣粗多糖的制备：采用减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖，抽滤，50℃~60℃下减压浓缩，乙醇醇沉，一定量乙醇除杂，过滤得到壶瓶枣粗多糖；

(3)脱色剂的筛选：将壶瓶枣粗多糖复溶于蒸馏水中，分别加入大孔树脂、聚酰胺树脂和活性炭三类脱色剂脱色，筛选出D900型大孔吸附树脂作为理想的脱色剂；

(4)壶瓶枣多糖溶液的脱色：将壶瓶枣粗多糖复溶于PH值为11~12的缓冲溶液中，量取壶瓶枣粗多糖溶液于脱色釜中，加入一定量D900型大孔吸附树脂脱色，过滤，50℃~60℃下减压浓缩，真空冷冻干燥得成品。

2.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(1)中壶瓶枣肉切片与蒸馏水按料液比1:5(g:ml)混合，用胶体磨制浆。

3.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(1)与(4)中真空冷冻干燥参数为-40℃下预冻4h后，在真空度320mtorr、冷凝温度-55℃下干燥100h，干燥曲线见附图2。

4.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(2)中减压内部沸腾法提取工艺参照专利申请号201410054542.7中的工艺为液料比为40:1(ml:g)～60:1(ml:g)，内部温度为50℃～70℃，提取时间为30min～45min，此时真空度为70kPa～90kPa，外部温度为60℃～80℃。

5.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(3)中脱色剂筛选的工艺参数为脱色剂添加量为1.5%，温度为30℃，时间为12h，PH为6.5，脱色釜转速为150rpm~200rpm。

6.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(3)中脱色剂具体型号有D900、OU-1、AB-8、D101、D1300和HYA-607型大孔吸附树脂，焦糖脱色>100%的粉末活性炭和颗粒活性炭，30~60目和60~100目的聚酰胺树脂，以脱色率、脱蛋白率和多糖保留率为指标，各脱色剂脱色效果见图1，确定D900型大孔吸附树脂为理想脱色剂。

7.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(4)中PH值为11~12的缓冲溶液用氢氧化钠与磷酸氢二钠配制。

8.根据权利要求1所述脱色方法，其特征在于所述步骤(4)中脱色工艺参数为D900型大孔吸附树脂添加量为3.5%~4.5%，温度为30℃~50℃，时间为16h~20h，脱色釜转速为150rpm~200rpm。