[发明专利]一种健胃消食曲奇饼干

权利要求书

1.一种健胃消食曲奇饼干，其特征在于由如下重量份的原料制成：山药粉20-30份、山楂10-20份、陈皮3-8份、鸡蛋10-20份、牛奶2-5份、黄油15-20份、杏仁片3-8份、细砂糖5-10份；

健胃消食曲奇饼干的加工方法：

(1)将组分量的山楂和陈皮用粉碎机进行粉碎，粉碎成山楂粉和陈皮粉；

(2)将山药粉、陈皮粉和山楂粉进行混合，将混合之后筛入牛奶中，充分搅拌后，备用；

(3)将黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大到原来的2-3倍即可；

(4)将鸡蛋打成鸡蛋液，将鸡蛋液分4次加入到打发后的黄油内，每次加入鸡蛋液时是在黄油和鸡蛋液充分搅拌后加入，每次加入鸡蛋液并充分搅拌后放入冰箱冷藏15分钟后再继续加入鸡蛋液，黄油必须与鸡蛋液完全混合，不出现分离的现象，这样制成黄油糊；

(5)将步骤(2)得到的混合物分3次倒入黄油糊中，每次加入都是在充分搅拌不出现分离现象之后加入，待所有都搅拌均匀后制得曲奇面糊；

(6)将曲奇面糊通过工具制成形状之后撒上杏仁片再放入烤箱内，将烤箱温度设定在200℃，烤制10分钟，表面金黄即可。

2.根据权利要求1所述的健胃消食曲奇饼干，其特征在于：由如下重量的原料制成山药粉25份、山楂16份、陈皮6份、鸡蛋18份、牛奶4份、黄油18份、杏仁片5份、细砂糖8份。