[发明专利]一种可同时多条烤制的烤鱼装置

说明书

技术领域

本发明属于机械设备制造领域，涉及一种烤鱼装置，尤其涉及一种可同时多条烤制的烤鱼装置。

背景技术

目前市场上的烤鱼设备多为街边大排档，每次最多烤2条鱼，烤鱼数量较小、效率较低；且油烟直接通过风扇排放在空气中，造成空气污染。

发明专利CN103109882A公开了一种自动化烤鱼装置，包括长条状机架，在机架上设有至少两个链轮轴和不锈钢网，该不锈钢网缠绕在所有链轮轴上，构成环状，链轮轴带动不锈钢网旋转；在该机架上还设有两排炉口，该两排炉口分别正对不锈钢网的两面。该发明烤鱼脱水、色泽均匀一致，软硬适度，降低单位产量耗能，可降低25％，提高烤鱼生产效率。但该专利具有效率较低，容易污染环境的缺点。

发明专利CN1903076提供一种烤鱼加工方法及烤鱼加工装置，可在食材上开出穿刺孔进行烧制的烤鱼加工，该发明的烤鱼加工方法用于烧制涂有作料汁的鳗鱼、星鳗、泥鳅中的任一种食材，包括在涂抹上述作料汁进行烧制之前，先在上述食材的表皮上开出穿刺孔，然后再烧制上述表皮的工序。但该专利任具有效率较低，容易污染环境的缺点。

发明内容

有鉴于此，本发明通过多条同时烤制的炉腔，能够同时烤制多条鱼类，同时不直接排放烟气，具有无明火、节能、卫生、高效、环保等的优点。

为达到上述目的，具体技术方案如下：

一种可同时多条烤制的烤鱼装置，适用于同时烤制多条鱼类，包括支架、炉腔、若干加热器和若干烤鱼槽，所述炉腔、若干加热器和若干烤鱼槽均设于所述支架上，所述若干加热器和若干烤鱼槽设于所述炉腔中，所述炉腔的顶部设有排烟管，所述炉腔上相对于所述若干烤鱼槽的侧面设有第一开口，所述第一开口上设有可开合的第一门。

优选的，所述若干加热器和若干烤鱼槽相互间隔排列成环形的设于所述炉腔中。

优选的，所述炉腔顶部的排烟管上还设有开关装置。

优选的，所述炉腔的本体的形状成球形或扁球形。

优选的，还包括与所述烤鱼槽相配合的夹持住鱼类的烤鱼夹。

优选的，所述炉腔的侧面上还设有与所述若干加热器相配合的若干第二开口，所述若干第二开口上设有若干第二门。

优选的，所述炉腔的底部还设有排灰管。

优选的，所述炉腔内还设有温度传感器。

优选的，所述炉腔的内壁和/或外壁上还设有隔热装置。

优选的，所述加热器和烤鱼槽的数量均为12个，所述第一开口、第二开口、第一门和第二门的数量均为6个。

相对于现有技术，本发明的技术方案通过多条同时烤制的炉腔，能够同时烤制多条鱼类，同时不直接排放烟气，具有无明火、节能、卫生、高效、环保等的优点。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

以下将结合附图对本发明的实施例做具体阐释。

如图1中所示的本发明的实施例的一种可同时多条烤制的烤鱼装置，适用于同时烤制多条鱼类。包括支架1、炉腔2、若干加热器和若干烤鱼槽。加热器烤鱼槽的数量优选大于10个，并优选均为12个。

炉腔2、若干加热器和若干烤鱼槽均设于支架1上。若干加热器和若干烤鱼槽设于炉腔2中，并相互间隔排列成环形。炉腔2的顶部设有排烟管3，底部设有排灰管4，优选还设有进风口5，上设有风量调节阀，以调节炉腔2中的含氧量。炉腔2上相对于若干烤鱼槽的侧面设有第一开口，第一开口上设有可开合的第一门61，优选第一开口和第一门61与烤鱼槽一一对应，方便烤鱼夹夹持住鱼并通过第一门61和第一开口进出炉腔2。并优选炉腔2上相对于若干加热器的侧面设有第二开口，第二开口上设有可开合的第二门62，优选第二开口和第二门62与加热器一一对应，以方便于加热器或加热器中的热源进出炉腔2。

本发明的实施例通过多条同时烤制的炉腔，能够同时烤制多条鱼类，同时不直接排放烟气，具有无明火、节能、卫生、高效、环保等的优点。