[发明专利]一种智能电饭煲控制系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品工程的智能家电的智能控制系统及方法，具体的涉及一种智能电饭煲控制系统及方法。 

背景技术

随着人民生活水平的提高，关于稻米的烹制方式和食味品质越来越受到人们的关注；米饭的烹制方式从土灶常压发展到高压烹制、电子烹制等形式。电饭煲的模糊控制，主要是基于温度的工艺优化对温度进行较精确的控制，并解决锅底米饭焦糊、全自动烹制等问题。上述米饭烹制的控制参数主要以温度的开环控制为主，这种控制方式通过温度间接控制食品的风味，灵活性差，控制偏差较大，食品品质不易保证。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供了一种智能电饭煲控制系统及方法，建立反馈调节，在满足食品营养、可口等同时，还方便性和灵活。 

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种智能电饭煲控制系统，包括依次相连的检测模块、中央处理系统、加热控制器，所述检测模块内设有温度传感器，所述中央处理系统内预设有温度参考范围，所述加热控制器内设有电压调节器； 

所述检测模块用于检测锅底的温度，并将温度传给中央处理器； 

所述中央处理器将检测模块传递过来的锅底温度与中央处理器内部预设的温度参考范围进行对比控制所述加热控制器； 

所述加热控制器用于调节锅底的温度。 

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。 

进一步，所述温度参考范围包括升温温度范围、沸腾温度范围和保温温度范围。 

进一步，还包括反馈模块，所述反馈模块设于所述中央处理器中，所述反馈模块用于反馈食品的风味，并自动更新温度参考范围。 

基于上述一种智能电饭煲控制系统，本发明还提供一种智能电饭煲控制方法。 

一种智能电饭煲控制方法，利用上述所述的一种智能电饭煲控制系统进行食品的烹制控制的方法步骤为， 

步骤一，通过检测模块的温度传感器检测锅底的温度，温度传感器将锅底的温度传送给中央处理系统； 

步骤二，中央处理系统的温度参考模型与锅底的实时温度进行对比，通过加热控制器的加热开关或电压对锅底进行温度的调节，使食品烹制的实际温度与参考模型的温度始终保持在一定的偏差范围内。 

步骤三，中央处理系统的反馈模块对食品进行风味的品质分析，并进行温度和加热时间的自动调节，更新温度参考范围。 

本发明的有益效果是：本发明采用了带温度参考范围和反馈模块，实现了温度的精确控制和米饭温度范围的自动控制，解决了温度控制中的抗干扰问题，在满足食品营养、可口等同时，还方便性和灵活。 

附图说明

图1为本发明一种智能电饭煲控制系统的结构框图； 

图2为本发明一种智能电饭煲控制方法的流程图。 

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。 

如图1所示，一种智能电饭煲控制系统，包括依次相连的检测模块、中央处理系统、加热控制器，所述检测模块内设有温度传感器，所述中央处理系统内预设有温度参考范围，所述加热控制器内设有电压调节器；所述检测模块用于检测锅底的温度，并将温度传给中央处理器；所述中央处理器将检测模块传递过来的锅底温度与中央处理器内部预设的温度参考范围进行对比控制所述加热控制器；所述加热控制器用于调节锅底的温度。 

通过检测模块的温度传感器检测控制对象的锅底的温度，温度传感器将锅底的温度传送给中央处理系统，中央处理系统的温度参考模型与锅底的实时温度进行对比，通过加热控制器的加热开关或电压调节器对锅底进行温度的调节，使食品烹制的实际温度与温度参考模型的温度始终保持在一定的偏差范围内，直到烹制过程结束，同时，中央处理系统的反馈模块对米饭进行基于风味的品质分析，把信息通过反馈模块反馈给中央处理系统，进行温度和加热时间的自我调节，建立新的最优化的温度模型。 

基于上述一种智能电饭煲控制系统，本发明还提供一种智能电饭煲控制方法。 

如图2所示，一种智能电饭煲控制方法，利用上述所述的一种智能电饭煲控制系统进行食品的烹制控制的方法步骤为， 

步骤一，通过检测模块的温度传感器检测锅底的温度，温度传感器将锅底的温度传送给中央处理系统； 

步骤二，中央处理系统的温度参考模型与锅底的实时温度进行对比，通过加热控制器的加热开关或电压对锅底进行温度的调节，使食品烹制的实际温度与参考模型的温度始终保持在一定的偏差范围内。