[发明专利]一种荷叶瘦身减肥奶茶粉及制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种荷叶瘦身减肥奶茶粉及制备方法。

背景技术

目前，市场上销售的奶茶的种类繁多，但大多不具有保健瘦身等功效，已不能满足消费者日益增长的需求。荷叶具有瘦身消脂、扩张血管、清热解暑、降血压、健脾升阳的功效，因此本发明将荷叶引入奶茶中，提高其保健功能。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荷叶瘦身减肥奶茶粉及制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种荷叶瘦身减肥奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

葡萄柚120-160、荷叶粉4-8、甜菊叶0.8-1、橘络1-1.2、桂花0.6-1、萝卜叶0.5-0.7、莱菔子0.3-0.5、南瓜5-7、海白菜4-6、乌梅3-4、蜂蜜5-8、仙草汁5-7、糯米粉2-4、河蚌肉5-6、咸鸭蛋蛋清6-9、橄榄油适量、营养添加粉4-5；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的荷叶瘦身减肥奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将甜菊叶、橘络、桂花、萝卜叶、莱菔子混合，加6-10倍水，中火煎煮20-30分钟，过滤，得滤液；

（2）将葡萄柚去皮与海白菜、乌梅混合打浆，得浆液，在浆液中加荷叶粉、蜂蜜得混合果酱；

（3）将南瓜切块后置于仙草汁中浸泡30-40分钟后，置于锅中并加2-3倍水和步骤（1）中所得滤液煮40-50分钟，直至南瓜煮烂成糊状；

（4）在锅中加入橄榄油，加热；将糯米粉置于咸鸭蛋蛋清中混合均匀，河蚌肉裹一层上述混合物后置于锅中，煎至两面微黄，取出，研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）中处理后所得物料置于锅中混合，加热熬制成膏，烘干，研磨成粉，与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。

本发明的优点是：

本发明的奶茶清香怡人、味道可口，具有荷叶的香气和果酱的酸甜，使得本发明风味独特；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有瘦身纤体、活血行气、润燥滑肠的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种荷叶瘦身减肥奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

葡萄柚160、荷叶粉8、甜菊叶1、橘络1.2、桂花1、萝卜叶7、莱菔子0.5、南瓜7、海白菜6、乌梅4、蜂蜜8、仙草汁7、糯米粉4、河蚌肉、咸鸭蛋蛋清、橄榄油适量、营养添加粉5；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶2、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、柠檬肉3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加10倍水，文火煎煮40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的荷叶瘦身减肥奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将甜菊叶、橘络、桂花、萝卜叶、莱菔子混合，加10倍水，中火煎煮30分钟，过滤，得滤液；

（2）将葡萄柚去皮与海白菜、乌梅混合打浆，得浆液，在浆液中加荷叶粉、蜂蜜得混合果酱；

（3）将南瓜切块后置于仙草汁中浸泡40分钟后，置于锅中并加3倍水和步骤（1）中所得滤液煮50分钟，直至南瓜煮烂成糊状；

（4）在锅中加入橄榄油，加热；将糯米粉置于咸鸭蛋蛋清中混合均匀，河蚌肉裹一层上述混合物后置于锅中，煎至两面微黄，取出，研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）中处理后所得物料置于锅中混合，加热熬制成膏，烘干，研磨成粉，与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。