[发明专利]一种薰衣草风味保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种薰衣草风味保健茶及其制备方法，属于茶饮料技术领域。

背景技术

    近些年来，人们对茶的热爱度也越来越高，但是薰衣草作为一种茶在市场上还尚未被发现。而薰衣草具有净化心绪，纾解压力、松弛神经、帮助入眠的效用。可以驱风、镇静、消除胃胀。安定神经，解除焦虑、促进睡眠。因此将薰衣草作为一种主要成分制备成一种花茶非常必要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种薰衣草风味保健茶及其制备方法。

本发明采用如下技术方案：

薰衣草风味保健茶，其组成原料的重量份为：太子参2-3、荞麦粉40-55、陈皮2-4、荷叶5-6、山楂根3-5、草珊瑚2-3、薰衣草8-10、马蹄2-4、百合花5-6、柠檬草3-4、柿叶2-4、桑白皮5-6、茵陈1-3、皂角2-4、葡萄叶2-3、海藻粉4-5、营养强化剂1-3。

薰衣草风味保健茶，其组成原料的重量份为：太子参2.5、荞麦粉45、陈皮3、荷叶5.5、山楂根4、草珊瑚2.5、薰衣草9、马蹄3、百合花5.5、柠檬草3.5、柿叶3、桑白皮5.5、茵陈2、皂角3、葡萄叶2.5、海藻粉4.5、营养强化剂2。

薰衣草风味保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将薰衣草和荷叶晒干，加入6-8倍体积去离子水，50-60℃温度下提取2-3小时，过滤取滤液，滤液在60-70℃条件下减压浓缩，浓缩至1/10 体积，取出冷却至室温，再过滤，弃渣，取滤液，然后加入荞麦粉和海藻粉，搅拌混合均匀，备用；

（2）按重量份将太子参、陈皮、山楂根、草珊瑚、马蹄、百合花、柠檬草、柿叶、桑白皮、茵陈、皂角和葡萄叶混合，研磨打浆，然后将打浆后的混合浆料浓缩，控制温度为50-60℃，浓缩至固体物含量在35-40%，备用；

（3）将步骤（1）和步骤（2）的备用料混合均匀，再向其中加入其他剩余组成原料，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。

所述的营养强化剂的配方为富硒香米10-20、蚕豆粉4-5、红豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、当归2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、栀子1-3、复合氨基酸0.02-0.03、维生素C 0.01-0.03、麦芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。

本发明的有益效果：

本发明的薰衣草保健茶以荞麦粉和薰衣草为主料，搭配葡萄叶、太子参、荷叶等原料制备而成,具有很好的舒缓情绪、开胃健脾、补血安神、滋润容颜、增强免疫力等功效，本发明制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂。

具体实施方式

实施例1：薰衣草风味保健茶，其组成原料的重量份（kg）为：太子参2.5、荞麦粉45、陈皮3、荷叶5.5、山楂根4、草珊瑚2.5、薰衣草9、马蹄3、百合花5.5、柠檬草3.5、柿叶3、桑白皮5.5、茵陈2、皂角3、葡萄叶2.5、海藻粉4.5、营养强化剂2。

薰衣草风味保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将薰衣草和荷叶晒干，加入8倍体积去离子水，55℃温度下提取2-3小时，过滤取滤液，滤液在60-70℃条件下减压浓缩，浓缩至1/10 体积，取出冷却至室温，再过滤，弃渣，取滤液，然后加入荞麦粉和海藻粉，搅拌混合均匀，备用；

（2）按重量份将太子参、陈皮、山楂根、草珊瑚、马蹄、百合花、柠檬草、柿叶、桑白皮、茵陈、皂角和葡萄叶混合，研磨打浆，然后将打浆后的混合浆料浓缩，控制温度为55℃，浓缩至固体物含量在38%，备用；

（3）将步骤（1）和步骤（2）的备用料混合均匀，再向其中加入其他剩余组成原料，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。