[发明专利]一种荷叶减肥保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种荷叶减肥保健茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

年轻人爱苗条，中年人要匀称，老年人也不愿意自己是大腹便便，一副臃肿的形象，而且人人都知道肥胖会增加患某些疾病的机会，如高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病等，因此，减肥是现代遍及全球的热门课题，所以市场上出现了很多减肥药，有的是服后有腹泻作用，达到减肥目的，有的药服后有抑制胃肠功能，使食欲下降，起到减肥作用，且这些药物都有一定的副作用。该减肥茶长期服用，无毒副作用和不适，适合于各阶层的肥胖人群服用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种荷叶减肥保健茶及其制备方法。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

荷叶减肥保健茶，其组成原料的重量份为：花生粉30-35、辣椒粉1-3、荷叶粉15-18、淡竹叶2-4、苦丁茶11-13、淡豆豉2-5、淀粉20-25、竹节参2-4、芍药花3-4、桅子花5-7、玉簪花2-4、白果4-5、罗汉果1-3、桑叶4-6、南瓜叶2-4、木瓜酶0.5-0.8、麦芽糊精1-3和复合营养粉11-13。

所述的复合营养粉的配方为：粳米粉10-12、红茶粉4-5、山药粉5-7、蛋清粉2-4、花生衣1-3、白砂糖4-5、奶粉5-6、黄精2-3、西洋参1-3、食盐5-8、复合维生素1-3、辣椒粉2-3、植物油4-5；制备方法为：按重量份先将粳米粉、红茶粉、花生衣、山药粉和蛋清粉混合，研磨过80目筛，煮熟，压制成大小不等的颗粒状，将黄精和西洋参用温度为20-50℃的水浸泡 1-3小时，然后在90℃以上水提40-80 分钟，过 100-200 目过滤网，得药液，将药液加入上述颗粒物中，最后加入其它剩余组成原料，制成粉剂即可。

荷叶减肥保健茶，其组成原料的重量份为：花生粉32、辣椒粉2、荷叶粉17、淡竹叶3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹节参3、芍药花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、罗汉果2、桑叶5、南瓜叶3、木瓜酶0.6、麦芽糊精2和复合营养粉12。

荷叶减肥保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎，然后加入花生粉、荷叶粉、淀粉和适量的纯净水，控制相对湿度75%-80%，搅拌均匀后发酵，温度控制为35-38℃，发酵时间20-30min ；

（2）按重量份称取竹节参、芍药花、桅子花、玉簪花、白果、罗汉果、桑叶、南瓜叶，混合均匀，捣碎后加入木瓜酶，搅拌均匀，放置2-3天，过滤取滤液；

（3）将步骤（2）的滤液加入步骤（1）的发酵物料中，搅拌均匀，再向其中加入其它剩余组成原料，加水磨浆匀质，加热至100-110℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。

本发明的有益效果：

本发明制得的减肥保健茶，富于营养、保健功能更好、口感舒适、风味独特，配方采用花生粉和淀粉混合，配合荷叶组成，荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，同时添加多种保健中草药，长期饮用无副作用、稳定性好、价廉物美有特效、清淡解渴。

具体实施方式

实施例1：荷叶减肥保健茶，其组成原料的重量份（kg）为：花生粉32、辣椒粉2、荷叶粉17、淡竹叶3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹节参3、芍药花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、罗汉果2、桑叶5、南瓜叶3、木瓜酶0.6、麦芽糊精2和复合营养粉12。

所述的复合营养粉的配方（kg）为：粳米粉11、红茶粉4.5、山药粉6、蛋清粉3、花生衣2、白砂糖4.5、奶粉5.5、黄精2.5、西洋参2、食盐6、复合维生素2、辣椒粉2.5、植物油4.5；制备方法为：按重量份先将粳米粉、红茶粉、花生衣、山药粉和蛋清粉混合，研磨过80目筛，煮熟，压制成大小不等的颗粒状，将黄精和西洋参用温度为30℃的水浸泡 1-3小时，然后在90℃以上水提60 分钟，过 180 目过滤网，得药液，将药液加入上述颗粒物中，最后加入其它剩余组成原料，制成粉剂即可。

荷叶减肥保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎，然后加入花生粉、荷叶粉、淀粉和适量的纯净水，控制相对湿度75%，搅拌均匀后发酵，温度控制为35℃，发酵时间25min ；

（2）按重量份称取竹节参、芍药花、桅子花、玉簪花、白果、罗汉果、桑叶、南瓜叶，混合均匀，捣碎后加入木瓜酶，搅拌均匀，放置2-3天，过滤取滤液；