[发明专利]一种制肉馅机

说明书

技术领域

本发明涉及肉类加工设备领域，尤其是一种制肉馅机。

背景技术

在速冻水饺的生产过程中，尤其是肉馅水饺的制作过程中，需要在肉馅中加入各种配料并进行搅拌，以增加肉馅的粘度、弹性和口感，但是对于肉馅的搅拌应当注意的是，人工操作易使搅拌不均匀、搅拌量小且搅拌效率低，在使用设备替代人工操作时应当考虑的是，搅拌均匀，且应当保证不损坏肉馅的营养。

发明内容

本发明旨在提供一种搅拌效率高且搅拌效果好的制肉馅机。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种制肉馅机，包括机架、一号电机、二号电机、重锤、工作箱、搅拌室和搅拌桨；所述一号电机设于机架下方，所述机架上方设有皮带轮，所述一号电机和皮带轮上套有皮带，所述皮带上设有引导凸，所述机架左侧设有滑槽，左下方设有工作箱，所述重锤位于工作箱内且通过销钉与滑槽活动连接，所述重锤上设有被引导凸，所述搅拌室位于工作箱下方且搅拌室下方设有二号电机，所述搅拌桨设于搅拌室内且通过转轴与二号电机连接，所述搅拌室左上方设有入料斗，所述搅拌室右侧设有取料门。

优选的，所述工作箱和搅拌室之间设置有一层金属网。

优选的，所述引导凸和被引导凸交错设置。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该制肉馅机，无论是对肉进行粉碎还是肉与调料的混合搅拌，都要比人工操作更加彻底，制出来的肉馅口感更好，并且整个制肉馅的过程完全由机器来完成，可以有效节约劳动力。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例中，一种制肉馅机，包括机架1、一号电机4、二号电机12、重锤3、工作箱2、搅拌室11和搅拌桨14；所述一号电机4设于机架1下方，所述机架1上方设有皮带轮6，所述一号电机4和皮带轮6上套有皮带5，所述皮带5上设有引导凸7，所述机架1左侧设有滑槽10，左下方设有工作箱2，所述重锤3位于工作箱2内且通过销钉9与滑槽10，动连接，所述重锤3上设有被引导凸8，所述搅拌室11位于工作箱2下方且工作箱2和搅拌室11之间设置有一层金属网17，所述搅拌室11下方设有二号电机12，所述搅拌桨14设于搅拌室11内且通过转轴13与二号电机12连接，所述搅拌室11左上方设有入料斗15，所述搅拌室11右侧设有取料门16。

优选的，所述引导凸7和被引导凸8交错设置。

本发明的工作原理为：将肉放入工作箱2中，一号电机4带动皮带5转动，进而带动重锤3上升，当上升到一定高度引导凸7与被引导凸8分离时，重锤3落下，砸击工作箱2中的肉，对肉起到粉碎的作用；粉碎获得的肉馅经过工作箱2底部的金属网17进入搅拌室11，肉馅进入搅拌室11后，从入料斗15加入各种调料，启动二号电机12，带动搅拌桨14转动，对肉馅和调料进行充分搅拌混合；搅拌混合工作完成后，打开取料门16取出搅拌好的馅料。