[发明专利]一种肉桂挥发油的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉桂挥发油的提取方法，具体涉及一种酶法辅助提取肉桂挥发油的方法。

背景技术

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，别名牡桂、简桂、玉桂，性大热，味辛、甘，具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效，主要用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、奔豚、经闭、痛经等症。肉桂中挥发油是其主要活性成分之一，含量为1~2%，其中有桂皮醛75~90%，并含有少量醋酸桂皮酯、丁香酚、桂皮酸等。现代药理研究表明，肉桂挥发油具有镇静、降温、降压、健胃、杀菌、利尿、抗辐射、控制血糖平衡等作用，是医药工业、食品工业及化工工业的主要原料，在食品工业中常用于饮料、糖果、罐头等食品。因此肉桂挥发油在保健食品和新型药品研发上都有巨大的应用前景，具有极大的研究及利用价值。

目前，苍术挥发油的提取方法有水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法、微波-同时蒸馏萃取法、超声波辅助萃取法等。上述方法中有的挥发油提取率低，有的需要特定的设备，实施于生产中有一定的局限性。如孙洪胜等报道的“超临界流体萃取肉桂挥发油工艺研究”，具有无溶剂残留、提取率高等优点，但因为需要高压环境，对设备要求高，设备投入大，生产能力有限，无法形成工业化的大规模生产。

为了克服以上缺点，本发明采用酶法辅助提取肉桂挥发油，提高了生产效率和产品得率，且生产设备简单，成本低。经文献检索，未见关于此法提取肉桂挥发油的研究报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种工艺简单、成本低、且得率较高的从肉桂中提取肉桂挥发油的方法，易于实现工业化生产。

本发明包括以下步骤：

将肉桂皮粉碎，过80目筛，加入原料重量的1.0~2.0%的复合酶，搅拌均匀，溶于4~6倍的pH4.0~5.0的醋酸/醋酸钠缓冲溶液中，于40~50℃条件下酶解1~2h，过滤，滤渣放入水蒸汽蒸馏装置中，进行水蒸汽蒸馏提取4~6h，收油即可得到肉桂精油。

本发明所述的复合酶为纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶按重量比0.6:0.3:0.1的混合酶。

本发明所述的酶的活力单位为5000U/g。

本发明的有益效果在于：工艺简单，利用复合酶酶解法，有效地提高了肉桂挥发油的得率，且不需要特定的设备，易于实施，生产成本较低，易于实现工业化生产。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

将肉桂皮粉碎，过80目筛，取500g，加入原料重量的1.0%的复合酶（纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶按重量比0.6:0.3:0.1的混合酶，酶的活力单位为5000U/g），搅拌均匀，溶于4倍的pH4.0的醋酸/醋酸钠缓冲溶液中，于40℃条件下酶解1h，过滤，滤渣放入水蒸汽蒸馏装置中，进行水蒸汽蒸馏提取4h，收油即可得到肉桂精油，提取率为8.9%。

实施例2：

将肉桂皮粉碎，过80目筛，取500g，加入原料重量的2.0%的复合酶（纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶按重量比0.6:0.3:0.1的混合酶，酶的活力单位为5000U/g），搅拌均匀，溶于4倍的pH4.5的醋酸/醋酸钠缓冲溶液中，于45℃条件下酶解2h，过滤，滤渣放入水蒸汽蒸馏装置中，进行水蒸汽蒸馏提取5h，收油即可得到肉桂精油，提取率为12.8%。

实施例3：

将肉桂皮粉碎，过80目筛，取500g，加入原料重量的1.5%的复合酶（纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶按重量比0.6:0.3:0.1的混合酶，酶的活力单位为5000U/g），搅拌均匀，溶于4倍的pH5.0的醋酸/醋酸钠缓冲溶液中，于50℃条件下酶解1.5h，过滤，滤渣放入水蒸汽蒸馏装置中，进行水蒸汽蒸馏提取5h，收油即可得到肉桂精油，提取率为10.4%。