[发明专利]一种黄精超微粉咀嚼片及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种黄精超微粉咀嚼片及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

咀嚼片是指通过咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制剂，与普通片剂相比具有分散状态好、崩解时间短、营养溶出迅速，吸收好、利用度高、服用方便等优势；与颗粒剂相比，咀嚼片具有体积小、携带方便、不用水冲等优势，尤其适用于老人及吞服困难者服用，也能改善外出、旅行过程中开水冲服的不便。

超微粉超微粉碎一般是指将物料颗粒粉碎至10～25μm或更小的过程。当物料被加工到10μm 以下后，微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，从而使物料具有良好的溶解性、分散性、吸附性、流动性、化学活性等多方面的性能及一些新的特性。随着现代保健食品工业的不断发展，超微粉碎技术作为一种高新技术加工方法，已运用于许多食品的加工中。经超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用较快，功能活性成分的生物利用度增加等优点。

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效，用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。但目前尚未有以黄精为主要原料的超微粉咀嚼片。

发明内容

本发明的目的是提供一种黄精超微粉咀嚼片，可适用普通人群长期食用或一些特殊群体食用，制备方法简单，产品口味纯正，减少或者不使用矫味剂，更健康安全。

本发明的另一目的是提供该黄精超微粉咀嚼片的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种黄精超微粉咀嚼片，是由下述重量配比的原料组成的：

黄精40-50份；玉竹20-30份；川贝母10-15份；麦冬5-10份；百合5-10份；淡竹叶5-10份；槐花5-10份；甘草5-10份；微晶纤维素5-10份，甘露醇1-5份，聚乙烯吡咯烷酮1-5份，95%乙醇5-10份。 　  其中，黄精、玉竹、川贝母、麦冬、百合、淡竹叶、槐花、甘草均为《中国药典》（2010年版）记载的品种，其质量均符合各品种项下的规定。

本发明的黄精超微粉咀嚼片可采用以下方法制备：

（1）按照上述重量配比，称取原料； 

（2）将黄精、玉竹、川贝母、麦冬、百合、淡竹叶、槐花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步骤（2）制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制软材，过20目筛制得颗粒；

（4）压片：将步骤（3）制得的颗粒烘干，压片，灭菌，即得。

本发明的有益效果：

（1）黄精、玉竹、川贝母、麦冬、百合、淡竹叶、槐花、甘草均以超微粉的形式加入，制成的咀嚼片具有口感好、天然性、营养高、易于吸收等特点。

   （2）原料中黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效，是老年人理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用，还具有降血压的作用；玉竹补而不腻，不寒不燥，具有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功效，有滋养神经和强心的作用；川贝母具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈的功效，用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血。瘰疬，乳痈，肺痈；麦冬可养阴生津，润肺清心，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘；百合可养阴润肺，清心安神，用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚；淡竹叶具有清热泻火，除烦止渴，利尿通淋的功效；槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效；甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；各药综合作用，使制得的黄精超微粉咀嚼片具有补气养阴、健脾润肺、清热泻火之功效。

   （3）携带及食用方便。

具体实施方式

下面通过具体实例对本发明进行进一步的阐述，应该说明的是，下述说明仅是为了解释本发明，并不对其内容进行限定。

实施例1 一种黄精超微粉咀嚼片及其制备方法

【配方】黄精45千克；玉竹25千克；川贝母12千克；麦冬8千克；百合6千克；淡竹叶6千克；槐花6千克；甘草6千克；微晶纤维素6千克，甘露醇4千克，聚乙烯吡咯烷酮4千克，95%乙醇8千克。

【制法】（1）按照上述重量配比，称取原料； 

（2）将黄精、玉竹、川贝母、麦冬、百合、淡竹叶、槐花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；