[发明专利]一种冬葵果超微粉咀嚼片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种冬葵果超微粉咀嚼片及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

咀嚼片是指通过咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制剂，与普通片剂相比具有分散状态好、崩解时间短、营养溶出迅速，吸收好、利用度高、服用方便等优势；与颗粒剂相比，咀嚼片具有体积小、携带方便、不用水冲等优势，尤其适用于老人及吞服困难者服用，也能改善外出、旅行过程中开水冲服的不便。

超微粉超微粉碎一般是指将物料颗粒粉碎至10～25μm或更小的过程。当物料被加工到10μm 以下后，微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，从而使物料具有良好的溶解性、分散性、吸附性、流动性、化学活性等多方面的性能及一些新的特性。随着现代保健食品工业的不断发展，超微粉碎技术作为一种高新技术加工方法，已运用于许多食品的加工中。经超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用较快，功能活性成分的生物利用度增加等优点。

冬葵果为锦葵科植物冬葵的干燥成熟的果实，具有清热利尿，消肿之功效。但目前尚未有以冬葵果为主要原料的超微粉咀嚼片。

发明内容

本发明的目的是提供一种冬葵果超微粉咀嚼片，可适用普通人群长期食用或一些特殊群体食用，制备方法简单，产品口味纯正，减少或者不使用矫味剂，更健康安全。

本发明的另一目的是提供该冬葵果超微粉咀嚼片的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种冬葵果超微粉咀嚼片，是由下述重量配比的原料组成的：

冬葵果40-50份；陈皮20-30份；稻芽10-15份；荷叶5-10份；平贝母5-10份；乌梅5-10份；款冬花5-10份；甘草5-10份；微晶纤维素5-10份，甘露醇1-5份，聚乙烯吡咯烷酮1-5份，95%乙醇5-10份。 　其中，冬葵果、陈皮、稻芽、荷叶、平贝母、乌梅、款冬花、甘草均为《中国药典》（2010年版）记载的品种，其质量均符合各品种项下的规定。

本发明的冬葵果超微粉咀嚼片可采用以下方法制备：

（1）按照上述重量配比，称取原料；

（2）将冬葵果、陈皮、稻芽、荷叶、平贝母、乌梅、款冬花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步骤（2）制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制软材，过20目筛制得颗粒；

（4）压片：将步骤（3）制得的颗粒烘干，压片，灭菌，即得。

本发明的有益效果：

（1）冬葵果、陈皮、稻芽、荷叶、平贝母、乌梅、款冬花、甘草均以超微粉的形式加入，制成的咀嚼片具有口感好、天然性、营养高、易于吸收等特点。

（2）原料中冬葵果具有利尿通淋，清热消肿等功效；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，可用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多；稻芽具有消食和中，健脾开胃的功效，可用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少；荷叶具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功效；平贝母具有清热润肺，化痰止咳的功效，可用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血；乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的功效，可用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛；款冬花具有润肺下气，止咳化痰的功效；甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；各药综合作用，使制得的冬葵果超微粉咀嚼片具有理气健脾、健胃消食、利尿通淋、清热消肿之功效。

（3）携带及食用方便。

具体实施方式

下面通过具体实例对本发明进行进一步的阐述，应该说明的是，下述说明仅是为了解释本发明，并不对其内容进行限定。

实施例1 一种冬葵果超微粉咀嚼片及其制备方法

【配方】冬葵果45千克；陈皮25千克；稻芽12千克；荷叶8千克；平贝母6千克；乌梅6千克；款冬花6千克；甘草6千克；微晶纤维素6千克，甘露醇4千克，聚乙烯吡咯烷酮4千克，95%乙醇8千克。

【制法】（1）按照上述重量配比，称取原料；

（2）将冬葵果、陈皮、稻芽、荷叶、平贝母、乌梅、款冬花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步骤（2）制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制软材，过20目筛制得颗粒；

（4）压片：将步骤（3）制得的颗粒烘干，压片，灭菌，即得。

实施例2一种冬葵果超微粉咀嚼片及其制备方法