[发明专利]一种丁香超微粉咀嚼片及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种丁香超微粉咀嚼片及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

咀嚼片是指通过咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制剂，与普通片剂相比具有分散状态好、崩解时间短、营养溶出迅速，吸收好、利用度高、服用方便等优势；与颗粒剂相比，咀嚼片具有体积小、携带方便、不用水冲等优势，尤其适用于老人及吞服困难者服用，也能改善外出、旅行过程中开水冲服的不便。

超微粉超微粉碎一般是指将物料颗粒粉碎至10～25μm或更小的过程。当物料被加工到10μm 以下后，微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，从而使物料具有良好的溶解性、分散性、吸附性、流动性、化学活性等多方面的性能及一些新的特性。随着现代保健食品工业的不断发展，超微粉碎技术作为一种高新技术加工方法，已运用于许多食品的加工中。经超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用较快，功能活性成分的生物利用度增加等优点。

丁香为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，具有温中降逆，补肾助阳之功效，可用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛。但目前尚未有以丁香为主要原料的超微粉咀嚼片。

发明内容

本发明的目的是提供一种丁香超微粉咀嚼片，可适用普通人群长期食用或一些特殊群体食用，制备方法简单，产品口味纯正，减少或者不使用矫味剂，更健康安全。

本发明的另一目的是提供该丁香超微粉咀嚼片的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种丁香超微粉咀嚼片，是由下述重量配比的原料组成的：

丁香40-50份；白术20-30份；豆蔻10-15份；稻芽5-10份；麦冬5-10份；陈皮5-10份；月季花5-10份；甘草5-10份；微晶纤维素5-10份，甘露醇1-5份，聚乙烯吡咯烷酮1-5份，95%乙醇5-10份。 　  其中，丁香、白术、豆蔻、稻芽、麦冬、陈皮、月季花、甘草均为《中国药典》（2010年版）记载的品种，其质量均符合各品种项下的规定。

本发明的丁香超微粉咀嚼片可采用以下方法制备：

（1）按照上述重量配比，称取原料； 

（2）将丁香、白术、豆蔻、稻芽、麦冬、陈皮、月季花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步骤（2）制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制软材，过20目筛制得颗粒；

（4）压片：将步骤（3）制得的颗粒烘干，压片，灭菌，即得。

本发明的有益效果：

（1）丁香、白术、豆蔻、稻芽、麦冬、陈皮、月季花、甘草均以超微粉的形式加入，制成的咀嚼片具有口感好、天然性、营养高、易于吸收等特点。

   （2）原料中丁香具有温中，暖肾，降逆之功效，可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症；白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎之功效，可用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安；豆蔻具有化湿行气，温中止呕，开胃消食之功效，可用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消；稻芽具有消食和中，健脾开胃的功效，可用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少；麦冬具有养阴生津，润肺清心之功效，可用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰之功效；月季花具有活血调经，疏肝解郁之功效，可用于气滞血瘀，月经不调，痛经，闭经，胸胁胀痛；甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；各药综合作用，使制得的丁香超微粉咀嚼片具有健脾益气、健胃消食、润肺清心之功效。

   （3）携带及食用方便。

具体实施方式

下面通过具体实例对本发明进行进一步的阐述，应该说明的是，下述说明仅是为了解释本发明，并不对其内容进行限定。

实施例1 一种丁香超微粉咀嚼片及其制备方法

【配方】丁香45千克；白术25千克；豆蔻12千克；稻芽8千克；麦冬6千克；陈皮6千克；月季花6千克；甘草6千克；微晶纤维素6千克，甘露醇4千克，聚乙烯吡咯烷酮4千克，95%乙醇8千克。

【制法】（1）按照上述重量配比，称取原料； 

（2）将丁香、白术、豆蔻、稻芽、麦冬、陈皮、月季花、甘草干燥，粉碎，过300目筛，混合，得混合超微粉；

（3）制粒：向步骤（2）制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、甘露醇、聚乙烯吡咯烷酮和95%乙醇，制软材，过20目筛制得颗粒；