[发明专利]一种怀牛膝叶茶及其生产工艺

权利要求书

1.一种怀牛膝叶茶，其特征在于：包括以下重量份数比例的原料：怀牛膝叶10～15份、枸杞4～8份、怀菊花4～8份，绞股蓝4～8份，炒决明子6～10份，红茶10～30份。

2.一种怀牛膝叶茶，其特征在于配方中必须含有怀牛膝叶原料，此外同时选用枸杞、菊花、绞股蓝、炒决明子其中的一种或几种；在此基础之上，配方中可以加入红茶，也可以不含有。

3.一种如权利要求1、2所述的怀牛膝叶凉茶的生产工艺，制成可冲泡的茶叶形式。先加工怀牛膝叶，再与剩余原料配料，其特征在于生产过程是：

(1)净选：鲜怀牛膝叶、去杂精选，抢水清洗干净、晾干；

(2)杀青：采用杀青机将洗净的怀牛膝叶在280～360℃温度下受热60～120秒，使叶片失去光泽变为褐绿色；

(3)初捻造型：杀青后的怀牛膝叶迅速摊凉，回润，机械揉捻至叶子初具松散的条索状；

(4)复炒定型：经初捻的叶子在100～140℃温度下翻动烘烤5～10分钟，捞出摊凉，复捻造型；

(5)焙干：定型后的怀牛膝叶在60～80℃温度下干燥，增加通风量，控制含水量≤6.0％；

(6)配料、混合干燥：按配方比例称取剩余原料，控制干燥温度50～60℃，干燥时间10～20分钟；

(7)真空包装：待混合组分稍凉至室温时装袋，用真空包装机密封，加外包装得到成品，在阴凉干燥库房内保存。

4.一种如权利要求1、2所述的怀牛膝叶茶的生产工艺，其特征在于：制成袋泡茶形式，方法基本同权利要求3所述，不同点在于省去了复炒定型的步骤，配料混合后干燥处理，混合组分晾至室温后粉碎成粗粉，封装于袋泡茶滤纸袋中，每袋装2～3g，加外包装得到成品，在阴凉干燥库房内保存。

5.一种如权利要求1、2所述的怀牛膝叶凉茶的生产工艺，制成液体饮料形式，其特征在于：将配方原料，经净选后，置提取罐中加水浸泡1～2小时，煎煮提取两次，加水量分别为药材量的8～10倍、第一次煎煮30分钟～1小时，第二次煎煮30分钟，合并两次煎煮液，过滤，滤液在4～10℃温度下冷库静置12～24小时，取上清液加纯净水稀释，调整至30～100倍配方体积，过滤，再煮沸灭菌，加入辅料，无菌灌装，即得产品。

6.一种如权利要求1、2所述的怀牛膝叶凉茶的生产工艺，其特征在于：制成固体形式，方法基本同权利要求5所述，不同点在于两次煎煮液合并以后：将滤液过滤，浓缩，减压干燥得干膏，粉碎后加入适量辅料，制粒、干燥、整粒，即得产品，或压制成片剂形式得到产品。