[发明专利]烤炉专用食材夹具

说明书

一种烤炉专用食材夹具，其食材夹具A的本体上有网架、钢丝网、提把、底托板，其特征在于夹网有凹槽(115)与(125)，且凹槽(115)与(125)位置对称；底托铰链装置(13)使夹网a(11)与夹网b(12)联结起来；夹具提把(16)固定在夹网a上，钩挂住夹网b，夹住食材；可以把各种片状或成串的荤素食材集装在一起，使用现有炉具垂直烘烤食用，方便、省心、安全，丰富餐桌食品。

技术领域：

本发明涉及烤炉专用食材夹具，尤其指一种称之为多士炉的烤炉配套制作的烧烤专用食材夹具。属于人类生活需要的农业领域食品烧烤的烤炉附件装置。

背景技术：

日常生活中，多士炉，英文名Toaster，我国称为“自动面包片烤炉”、“面包烘烤器”(见图7)，它是一种用来把工业标准化切片面包重新烘烤食用(例如制作三明治)的常用厨房电热炊具，属于西餐用具，属于垂直烘烤方式，面包及其脱落物均不接触热源。

十九世纪中期，电磁铁以及电磁吸盘发明后，这种利用弹簧拉力与电磁吸盘通、断电结合方法，控制电阻丝发热的电器工作原理，使这种烤炉形成了操控安全、使用方便又省电的优化结构，成为全球普及性厨房小家电，尤其在西餐领域。

生活中，可供烧烤的食材有肉类与可食用植物，形状有块、条、片。烧烤食品工具有烤箱、烤炉以及各种锅；其热源有炭火、燃气或电；烧拷方式基本都是把食材平放在烧拷用具里，烧烤食用。

炭火烧烤的烟雾污染空气，且油烟与焦化脂肪容易产生致癌物质。

油炸食品在现代食品科学中，一般被认为垃圾食品，不宜多食用。

使用锅类厨具烧拷食材需要一定烹饪技术。

接触各种火、燃气、电，需要有足够的安全常识与控制能力。

如何能更方便地制作烧烤食品？既省心，又无烟；安全，可靠；也不要专业烹饪知识，让普通人居家就可以制作食用？

应当优选垂直加热烧烤方式工作的烤炉，使食材、尤其是脂肪类不接触热源，避免焦化；目前，生活中没有把各种食材集合一起，集装进烤炉，例如，集装进多士炉进行烤制的工具。

发明内容：

本发明利用了多士炉、即自动面包片烤炉的垂直烘烤机构，设计了一种烤炉专用食材夹具，可以实现各种片状、串状食材烘烤制作，自动省心、卫生安全。

本发明所采用的技术方案是：

一种烤炉专用食材夹具，其食材夹具A的本体上有网架、钢丝网、提把、底托板，其特征在于夹网a(11)网架(111)的上横梁(113)上有若干均匀分布的凹槽，夹网b(12)网架(121)的上横梁(123)上有若干均匀分布的凹槽，且凹槽与凹槽位置对称；底托板是一个铰链机构的底托铰链装置(13)，夹网a(11)的下横梁穿过网架联结轴使夹网a(11)与底托铰链装置(13)联结起来，夹网b(12)的下横梁穿过网架联结轴使夹网b(12)与底托铰链装置(13)联结起来；底托铰链装置(13)的铰链联结轴上安装有夹网扭簧(14)，夹网扭簧(14)的弹性扭簧(141)穿固定在铰链联结轴上，扭簧挂钩(142)钩挂在网架联结轴上，其扭力拉动底托铰链装置(13)，使夹网a(11)的下横梁与夹网b(12)的下横梁呈闭合状态；提把是一个携带扭簧的夹具提把(16)，夹具提把(16)的钩挂活动环固定在夹网a(11)的上横梁(113)上，呈可转动的自由状态；扭簧夹(15)的扭簧固定装置套过夹具提把(161)，固定在扭簧夹固定位置的位置上；压下扭簧夹压把，弹性扭簧(151)产生的扭力可以使扭簧夹挂钩抬起，松开扭簧夹压把，则扭簧夹挂钩自动压下。

这种烤炉专用食材夹具，其特征在于底托铰链装置(13)上的凹槽与夹网a(11)网架(111)的上横梁(113)上分布的凹槽、夹网b(12)网架(121)的上横梁(123)上分布的凹槽呈垂直状态。