[发明专利]固元膏的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种固元膏的制作方法。

背景技术

固元膏，也叫阿胶糕，适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。西洋参，性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。目前，市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁，而用西洋参制作固元膏，尚未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种固元膏的制作方法，该方法将西洋参作为原料制备固元膏，提供了一种新的固元膏的制作方法。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：一种固元膏的制作方法，由以下重量份的组分制作而成：阿胶3份～5份，黑芝麻4份～5份，核桃仁2份～3份，红枣1份～2份，冰糖2份～3份，龙眼肉1份～1.5份，西洋参0.5份～0.8份；

操作步骤为：

A、选取上述比例的阿胶，黑芝麻，核桃仁，红枣，龙眼肉，西洋参，烘干，粉碎，混合均匀；

B、将粉碎后的粉末加入黄酒中，搅拌均匀，加热至70℃～80℃，保持20分钟～30分钟；

C、转至蒸锅内，升温至100℃～120℃，隔水蒸40分钟～60分钟，加入冰糖，融化，搅拌均匀，即得固元膏。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

本发明选取上乘阿胶，黑芝麻，核桃仁，红枣，龙眼肉，西洋参等原料科学组配，具有补肺降火、养胃生津，滋润修复容颜、强身健体等功效，长期食用具有非常好的养生效果；所得固元膏色香味形俱佳，男女老幼食用皆宜，其原料充足，加工方法简便，贮运包装方便。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详述：

实施例1

分别称取3kg阿胶，黑芝麻4kg，核桃仁3kg，红枣1kg，龙眼肉1kg，西洋参0.5kg，分别放入烘箱中烘干，粉碎机粉碎，得到粉末，将粉末混合均匀，将粉碎后的粉末加入黄酒中，搅拌均匀，加热至70℃，保持30分钟；转至蒸锅内，升温至100℃，隔水蒸60分钟，加入3kg冰糖，融化，搅拌均匀，即得固元膏。

实施例2

分别称取5kg阿胶，黑芝麻5kg，核桃仁2.5kg，红枣1.5kg，龙眼肉1.5kg，西洋参0.7kg，分别放入烘箱中烘干，粉碎机粉碎，得到粉末，将粉末混合均匀，将粉碎后的粉末加入黄酒中，搅拌均匀，加热至75℃，保持25分钟；转至蒸锅内，升温至110℃，隔水蒸50分钟，加入2kg冰糖，融化，搅拌均匀，即得固元膏。

实施例3

分别称取4kg阿胶，黑芝麻4.5kg，核桃仁2kg，红枣2kg，龙眼肉1.2kg，西洋参0.8kg，分别放入烘箱中烘干，粉碎机粉碎，得到粉末，将粉末混合均匀，将粉碎后的粉末加入黄酒中，搅拌均匀，加热至75℃，保持25分钟；转至蒸锅内，升温至120℃，隔水蒸40分钟，加入2.5kg冰糖，融化，搅拌均匀，即得固元膏。